本地人说哈宁波应该有哪些地方特色小吃呢？

今天给大家能介绍看看宁波特色小吃，如果有机会来宁波，一定要一段时间再看看哦。这些美食宁波南塘老街上应该有。

一，奉化千层饼

烘烤中的千层饼

扒开后的千层饼

千层饼是宁波奉化溪口镇特产，中国国家地理标志产品。是清朝王毛龙从光绪八年（1878年）结束自己制作的，已近100多年历史。虽然唯有二6厘米500左右厚度，里面却有27层，下去，满嘴掉渣，，满口留香。千层饼有二种口味，一种甜味，一种海苔味。海苔味尤具特色，烤熟后后，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里有鲜，令人百食不烦。

二，宁波油赞子

南糖油赞子

大清早就开始有人排队网上购买油赞子

油赞子，是宁波的传统美食。老宁波油赞子来于清光绪年间，距今已有已有一百多年历史，纯手工制作。统称甜味和海苔味两种口味，尤其是海苔味油赞子，甜咸黄绿，更是宁波一绝。与其他地方麻花看上去差不多，但味道是有很小区别的，.例如天津麻花，里面是又硬的，而宁波的油赞子，里面空心，又酥又香又脆，鲜香味美。也很有名的诸如南塘两家油赞子店，鼓楼的王阿姨油赞子，天天在家食客盈门，见到过节假日，前后门都排满了长队。

三，梅龙镇大油包

梅龙镇水晶油包

梅龙镇水晶大油包位居宁波十大现代名点之一，是家喻户晓的点心。馅料是猪板油加热后与白糖、红绿丝揉在一起。蒸熟后后晶莹透彻，下去又香又热的油馅直往人口外溢。小时候，乡下适逢有谁家造新房，上梁时抛过来的必是有大油包，蒸熟后后，撕一层皮，沾一点糖心，真是吃在嘴里，甜在心里。宁波人在乔迁、嫁丧嫁娶时肯定会绝对不会长期缺席的那是水晶油包。

四，梁弄大糕

梁弄大糕

梁弄大糕，是余姚市梁弄镇的传统糕点、香甜软糯、百吃不厌。

在梁弄，有三个婚嫁习俗与大糕紧密相连。每当端午时节，毛脚女婿变会挑上梁弄大糕上未来丈母娘家，多则上百箱，少则几十箱。女方收到消息后就把大糕带回去亲戚朋友和邻居尝一尝，用此宣布名花有主。领结婚证后第一年端午，则反过来由女方挑到男方家。这些习俗到现在延续！

五，慈城水磨年糕

苔条年糕

慈城年糕历史悠久，距今均上千年，是浙江省非物质文化遗产之一。慈城本土著名民间文艺家、作家冯骥才说：“年糕是慈城饮食文化的历史名牌，是先人留给我们的遗产。”

慈城年糕细腻洁白，久煮不糊，爽滑可口Q弹。

六，宁波猪油汤团

缸鸭狗汤团

中国的汤圆起源于宁波，据考证最初起源于宋元时期，距今已有并无700多年的历史，是宁波市民间名点。用糯米粉做皮，猪板油、黑芝麻粉、白糖揉成馅，搓成小圆子包过来。烧熟后加入白糖，撒上桂花即成。

宁波猪油汤团口感细腻，皮薄柔滑，白如羊脂，油光发亮。口感：香、甜、滑、糯。两口，油香弥漫开来，甜而不腻：汤色清澈如水，辅以桂花的香气，令人令人回味无穷。

宁波汤团以缸鸭狗最为名气。很多外地游客觉着这名字很怪，怎摸来的呢？

1931年由宁波人江定法在城隍庙办事机构汤团店。江定法小名叫江阿狗，由于他不认字，姓名中的“江”宁波话读“缸”，就用缸不用，“阿”宁波话与“鸭”同音，所以我店名就变的了现在的一只缸，一只狗，一只鸭。

七，东钱湖下水麻糍

甲板麻糍

宁波老话：“清明麻糍立夏团”，麻糍斜音“呒事”，蕴意安全离开。麻糍通常食材艾草和糯米。宁波麻糍以东钱湖淹着众多有名，基本是一年四季都在做，吃起来糯糯的，是可以煮熟吃，也也可以用油煮成各面微黄再食用鸡蛋。咬一口，丝丝甜润和着艾草的香气在唇齿间四处飘荡。

八，三北豆酥糖

是可以一层层掰着吃

豆酥糖

三北豆酥糖始创于清代，是宁波现代地方名点之一：口感酥松，入口即化，满嘴甜香，久久回味，老少咸宜。受百姓爱戴人们喜爱。

每一次年末，乡下做年糕时，人们会买上一堆豆酥糖，包进还未可以加工好的年糕团里，一口酒，黄豆的香味在唇齿间发散，年糕团的软糯，和着豆酥糖的酥脆和香甜，吃得满心欢喜。

九，宁波灰汁团

未上锅蒸熟的灰汁团

宁波世界著名乡村美食。比乒乓球略小，茶色，凝胶完全不一样半透明，吃起来颤巍巍弹弹，清香中带有些许碱水味。原滋原味的灰汁团最好就是去农村吃，原因在稻草上，步行街上的灰汁团吃不出来稻草若有若无的清香味，那是一种地说的乡土情怀。

记的小时候在乡下，外婆用一根木棒顺时针翻动土灶上的大铁锅，一边往锅里倒进过滤好的稻草灰沉淀下了的水，时而还放点红糖，熬好搓成一群小团子后，再蒸一小时左右吧，然后放凉就可以吃过。所以才长大以后的我，对灰汁团的完全印象那就是搅出的木棒和泛着稻草清香的碱水味棕色团子。但自此没有了吃到过那样的味道。

十，宁波臭豆腐

臭干子

臭豆腐是宁波三臭之一，以及臭苋菜、臭冬瓜。后二样是菜品，就掠过不谈了。凡是宁波有步行街的地方，就必有卖臭豆腐的摊点，比起地可以闻到一股奇臭到极点的味道，你不说当然是在炸臭豆腐了。

煎炸后的臭豆腐金黄透亮，外焦里嫩。沾上酱料，一口唾沫，满嘴盈香。很多游客全是干咽试吃，悻悻然赶回。

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