黑龙江传统小吃都有吧什么呢黑龙江传统的美食

1.大丰收:清明不久，采取什么措施当地野菜婆婆丁，另外自家小院种的小葱、小水萝卜、用上金色光芒的干豆腐，配上自家的大豆酱，完全装在盛皿里，绿黄粉褐白，好一派丰收景象！吃起来更是汁足味道鲜美，回味无穷2.“对青烤鹅”:民族起源于黑龙江省的一个偏远闭塞小镇“对青山镇”。“对青山”以其优越的生态环境再加之北温带的大陆性季风气候，为“对青鹅”的生长、发育和繁殖需要提供了优越的自然条件。早在一百多年从前，贯穿东西龙江的中东铁路便将这里的烤鹅美名昭告大江南北了。3.肉火烧：水面与油面相和作皮；猪肉丁加调料作馅。包成棋子大小，烤的。金黄小巧，酥脆咸香。4.玫瑰酥饼：是黑龙江名小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具备甜香酥脆，花香气浓的特点。其制法是取炒熟后碾成的芝麻200克，加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰酱200克、食油100克拌均成玫瑰馅。取面粉2750克、豆油200克、水1150克和搅软硬适可的水油面团；取面粉1500克、油750克，和造而成油酥面团。先把水油面团揉匀，擀开边薄中厚的长方形，再把擀开长方形的油酥面放在水油面上，用手按平，擀薄卷成小剂，包入馅心，再擀成长方形圆饼，入烤炉中烤至金黄色即成。5.克东腐乳：系细菌类型自然发酵，有别于毛霉类型后发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，本身特殊的方法的馨香气味。克东腐乳在腐乳之林中独树一帜的风格，并且，在全国负有盛名，是黑龙江省特独的名牌发酵食品。6.猴头蘑：是一种营养价值很高的食用菌类，含有什么丰富的蛋白质和多种维生素，味道也尤其鲜甜，同时，它还具备助消化及治疗胃溃疡、神经衰弱等病的功效。黑龙江省的大兴安岭一带，非常比较适合猴头蘑的生长。所以，猴头蘑成了该省的比较著名特产。