广东有都有哪些特色的美食？

谢谢啊邀请。广东特色美食很多，饮食上特别注重色香味型，清淡可口，讲阴阳原汁原味的味道。

1、有海鲜类：龙虾?鲍鱼、蟹、虾?、各种海鱼?……主要是清蒸鱼、还有一个椒盐；

2、烧腊类：烤鸭、烧鹅、烤乳猪……

3、鸡类：白切鸡、沙姜鸡、盐焗鸡、豉油鸡…

4、广东的早茶极为丰富品种多：叉烧包、核桃包、虾饺等；蒸凤爪、蒸排骨、蒸猪肚、蒸肠粉等；粥类，皮蛋粥、白果粥、艇仔粥、猪杂粥、鱼片粥等；糕类，萝卜糕、马蹄糕、芋头糕等；炒粉、汤粉、陈村粉和。

5、广式甜品：以汁重点的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊，核桃糊等，有气态类的甜品如：双皮奶、姜撞奶，另外布丁、奶酪、蛋糕等。

6、蛋挞、榴莲酥、绿豆饼……

7、煲仔饭的风味近三百百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。把淘好的米放入煲中，量好水量，单位印章，把米饭煲至七成熟时加入配料，再耕地类微火煲熟。

8、特色小吃牛杂：牛杂源于老广地区，是老广记忆深处的传统小吃之一。牛杂是用牛肉和牛的以外内脏熬上一个小时先做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。

9、老火汤又称广府汤，属于什么粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘美。

煲汤是广东主妇们的需要课，在广东人记忆里，老妈会据季节气候的不同，常规有所不同的材料去煲差别的汤，尽快都没有达到保健养生的功效。

有许多地方特色小吃，类别繁多小裸果点心也很多，难以一一具体解释………