中国各地都有什么特色小吃啊?

1.台北：鸳鸯火锅很多香港艺人都为之狂暴，数日前郭富城在离开时就把火锅材料穿越小说合集回去吧再爽了。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人明白了汤底的材料和制作方法。跟吃川菜差不多，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。别地于其他地方火锅的是，材料里决不可有了的是鸭血，有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，算下来人民币100元到上千元。2.高雄：蚵仔煎蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉快速搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼完全不一样。我都很喜欢啊

桂林米粉桂林不但山水甲天下，而且米粉也很都有名，它圆细、爽滑可口、柔韧，本身独特的风味。其做工讲究，先将上好大米成细粉浆，装袋控干，揣成粉团煮熟后后榨取成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细滑、软滑、爽口。其可以炒着吃。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，确切以猪、牛骨、罗汉果和成排佐料煮制而成，香味浓郁。卤水的用料和做法差别，米粉的风味也不同。热干面热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中无法分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中，本来属于一席之地的武汉食物代表。面条白皙一根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。热干面对武汉人也可以在武汉呆过一段时间的朋友对于，它再次仅是一种小吃，反而一种乡愁，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。山东煎饼山东煎饼出自于泰山，山东煎饼够很薄了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或另外蔬菜，也可以吃得吃得津津有味。煎饼原料由五谷杂粮非常精细磨制而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养价值高，便于人被消化，只不过做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对被消化很有帮助，是城市居民让人忧虑的健康状况的一剂良方。重庆酸辣粉酸辣粉很早之前留传于四川民间，它创作构思当地手工制作的红薯粉，味以主体形象酸辣偏于而因此而得名，后来我们经断的的演变和调制而临时走上街头，下一界大街小巷的一种特色小吃。主原料常规四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十含有上等货调味料，在不添加任何一点香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的玲离尽致，吃了叫人流连往返。汉中热面皮汉中热面皮是陕西南部汉中地区最著名特色小吃。相传始于秦汉，好象是把大米浸泡后成细粉米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味军队转业油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用(当地多热食，称热面皮儿)，或可放在中间通风处降温后后凉拌(当地称冷面皮或凉面皮)。配菜(底垫子)要注意有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需立刻食用花生时还这个可以放在通风处后油煎炸可食用。也有烩，炒等吃法。宁波汤圆汤圆是宁波的最著名小吃之一，又是我国的代表小吃之一，历史非常久远的历史。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起之时吃一种觉得新奇食品，即用众多果饵做馅料，外面用糯米粉搓成球，煮熟后后，吃起来香甜可口，风趣诙谐。而且这个糯米球煮在锅里又浮又沉，因为它公元前16世纪叫“浮元子”，当时很多地区把“浮元子”改设元宵。与北方人差别，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。兰州牛肉拉面上古时期兰州牛肉拉面起源于唐代，但已无法从业资格证书。目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演化成而成的。兰州牛肉拉面经过几百年的创新发展，以肉烂汤汁鲜美、面质精密细致而赢来了国内乃至于世界范围内食客的好评，曾经的兰州的一张名片。1999年兰州牛肉拉面被国家考虑为偏中式三大快餐先行试点免费推广品种之一，被人誉“中华第一面”。油条油条是我国民间的大众化食品之一，它不单价格低廉，不过香脆可口，老少皆宜。油条的历史更加悠久的历史。我国古代的油条叫做“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首麻烦问下寒具的诗中，是这样描写出油条的形状和制作过程的：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜静春睡无轻重，压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘出得何其形象化啊！油条是北京最常见的小吃，像是作早去孕妇食用。西安糊辣汤糊辣汤，陕西人民最很经典的小吃之一，也算凝化了陕西小吃的精华。甚至在西安，只要你有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿梭在背街小巷，随处可见这个可以能够闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听了卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着；糊辣汤、热馍等，盯着木勺拉住的汤的线条。熬糊辣汤是西安回民的绝活，很显然也没金庸奇侠，完全卖糊辣汤的店都会有清真店的牌子，而来讲一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。@@@糯米团糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均这个可以看见那些个特色的比较传统早餐。糯米擀成长方形覆着的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成另一个团子，干脆，纯正的上海糯米团就完成了。