广东有有什么小吃

我很清楚的在广州可以不吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。1、油器类（油炸食品）：即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味不同；咸的有油条；甜的白糖沙翁、乐陶陶枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，好象与粥品相配，使之稀稠相生。2、粥品类：式样繁多，其名都是以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、伍湛记及第粥、瑶柱白果粥等；3、粉面类：以米、面为原料，大都是煮熟后而成的。有云吞面(欧成记为代表)、沙河粉(可造而成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；4、糕点类：以米、面，杂粮次之是蒸炊至熟的，可分为后发酵和不经过发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；5、甜品类：指众多甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；特殊红豆沙、绿豆沙，和糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，不光以双皮奶和姜汁撞奶糊众多都有名；6、粽子类：有甜粽和咸粽两种；7、杂食动物类：凡不属本案所涉门类丰富者皆是，因其用料很杂而因此得名，以价格低廉，风味多样化而闻名。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。广东小吃与点心出一源，发展历史悠久，吴伟业的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，到现在为止不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，还都被流传下去而成为现代名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不妨点心多，但用料比点心更杂，小吃品是概指几个街边小店可以经营的米、面大型食品，可以制作较简单朴素；点心是茶楼、早茶的林林总总品种，包括星期美点等，特点是：花式品种较多，造型非常精细。广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。广东小吃详细介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、焗烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔