啊呀，好吃的真是太多了，最愿吃的是小鸡炖蘑菇，自家养的笨鸡，加上自采的珍蘑。有时候家人在一起团聚和招待亲友的时候，都少不了这道菜。简单的方法把笨鸡杀羊拔鸡毛清洗干净，剁成五公分的方块，用开水炒下，消掉血水和腥味，锅里放少许油，放入姜片，葱段炒至金黄色，参加牛肉块翻炒，参加花椒，八角，贵皮，十三香，酱油，老抽调色，盛有少许白糖，不能过量加盐，在放一勺耗油，加水后没过鸡块儿，把泡好的珍蘑放入锅里，开锅后炖三十分钟，后加入到焯好的粉条，再慢火炖炖十分钟，一锅香的直流口水的东北小鸡炖蘑菇出锅了，想吃的，快来吧…！???
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}