青岛小吃有有什么

十大青岛代表菜为:肉末海参、原壳鲍鱼、油爆海螺、大虾烧白菜、崂山菇炖鸡、黄鱼炖豆腐、咸辣鱼丸、炸蛎黄、香酥鸡、家常烧牙片鱼;十大青岛特色小吃为:炒蛤蜊、海菜凉粉、烤羊肉(鱿鱼)、酱牛肉、鲅鱼水饺、小炒锅贴、白菜肉包、海鲜卤面、鸡汤馄饨、排骨米饭。

岛盛产鱼虾镶金嵌玉的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等，这就确定了青岛烹饪以海味原料偏于的特点。现代的青岛宴席有肯定会的讲究，最常见的一种的有“四一六”，“四二八”规格。服务员上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，就没海参不算大席。吃生蚝要看季节，春季和夏季是好是的季节，那绝对是让你吃得全然不想吃猪肉。当然也要当心，有很多游人初到青岛由于承受禁不住海鲜的诱惑，吃得太多，最后……。青岛有北方特色的海鲜大席，也有山东各种特色的风味小吃。面食劈天盖地，饺子热气涌动。北方美食口味青灰色，必须良好素质的消化能力。青岛名厨各路人马，山珍海味分散，又有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉佐菜，滋味真是真是妙不可言！在小吃街可去领略青岛地方风味小吃

寨里河比较正宗烤鸡（曾几乎在同一时间荣获首届过“莱西民俗特色小吃”、“莱西十大名小吃”、“中华饮食文化特色精品”）

流亭猪蹄（“天下第一蹄”、“青岛的特色名吃之一”）排骨沙锅米饭（“青岛特色小吃”）青岛大包（曾被评为“山东省特色小吃”、“中华名小吃”）

海鲜馄饨、虾汤面、蛤蜊面、海鲜水饺、甜沫、炒辣蛤蜊、馓子、八宝饭、海鲜烧麦、杠子头被火烤、生烤虾虎、小蒸笼饺等