1、邳州苔干
邳州籽瓜，江苏省邳州市地理标志产品。苔干实为莴苣，明代从安徽亳地传来。的原因独特的地方的地理条件，仅在邳南种植，籽瓜因历史上作为贡品进贡朝廷，又一般称贡菜。历史上为远销全国及香港等地的大宗商品之一。
2、邳州板栗
邳州板栗，江苏省邳州市特产，中国国家地理标志产品。邳州种植板栗历史久远，邳州板栗果实品质上乘，果形整齐地饱满，熟食肉质细糯、味香甜。
3、邳州白蒜
邳州白蒜，江苏省邳州市特产，中国国家地理标志产品。邳州白蒜具备蒜头大、皮白、肉脆、耐储运等特点。2008年12月17日，原国家质量监督检验检疫总局审批对“邳州白蒜”可以实行地理标志产品保护。
4、邳州银杏
邳州银杏，江苏省邳州市特产，中国国家地理标志产品。邳州境内银杏种植历史悠长，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄仅是1500余年。
5、
邳州煎饼，江苏邳州特产小吃。以麦子、玉米、山芋等粮食充当原料，由比较有经验的推碾子人磨出糊子，再由烙饼人手脚利落地将糊子摊在煎饼炉上，煎成圆鼓鼓的煎饼。
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