关於美食的俗语

1、鱼头鱼嘴摆，要食毛兑卖。2、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵根本没人管。3、吃过冬至饭，一天长一线。4、好吃一点笋，好困憧。5、呆桃幕李，好食毛智能对讲起。6、呆蛏臭蛤，好吃呀毛杀咯。7、三顿食力着，固赢补肾药。8、拉渣吃，拉渣肥；踏角（很干净）吃，大脚锤。9、桃子李子，食死孩子。10、气亏做，开心快活食。11、煮苯（饭）要有米，讲话要有道理。12、前苦后颠（甜），快乐飞升成仙。14、烂头烂粽，毛米裹粽。15、冬瓜极大好不容易菜，虾鬼嫩嫩故是搓（荤）。17、食昼（午饭）打冲锋，做式（工）安盖盅。18、食人一杯酒，心结另一个钮，食人一杯茶，心结个疤。19、贪食者靡肥，当贼靡富。20、咸阿叩旺爱吃甜食，姜烂母脚，抵有。吃全是好。

八怪之一的罗聘——烧整猪头。：“初打春雷第一声，雨后春笋玉淋淋漓漓，买来配烧花猪头，不过问厨娘问老僧。”“我是扬州人”的著名学者朱自清念大煮干丝——“扬州是吃得健康的地方，这个绝对的保证是的儿。”梁实秋不单擅写文章，另外又是那位美食家。他曾撰文他称：“狮子头，扬州名菜，也差不多是取其略似，而又蛮大，故得名，北方饭庄称之四喜丸子，做法已然来不及扬州狮子头甚远。”红学会会长、世界著名红学家冯其庸说：“红楼菜那就是扬州菜的体系”