你所在城市最具特色的美食是什么？

我家乡是美丽的汉中.处秦巴与.这里美食很多.现只可以介绍汉中面皮和与之配起来的菜豆腐在内汉中凉粉三种。1.汉中面皮:用清洁液大米经浸泡、煮浆、经蒸或燙制成的可凉、热拌加经熬制的调料水、油辣子.配以黄豆芽、芹菜、土豆丝、黄瓜丝加工成.除凉吃热吃外还可煮、炒吃。面皮晒干后后还可炸吃.特点酥脆。2.与之配搭的菜豆腐用黄豆泡豆后加浆水点制.3.凉粉.汉中凉粉有米凉粉.槟豆凉粉.胡(蚕)豆凉粉.橡子凉粉.苞谷(玉米)凉粉.包括山里用一种树叶做成的红色凉粉(什么呢树叶名字没你只要记住.没敢乱讲).配以用淀粉加工成的熬制糊糊.再加油啊辣椒等调料。

很不高兴能回答你的问题。

你说起家乡特色小吃，不无遗憾。因生在农村，小时候每日里粗茶淡饭，平日里不能吃上鸡蛋即便会改善生活了。过年期间替烘托气氛，年前农村会有“过油”这么另一个习俗，是用油炸一些小零食，比如丸子、姜丝、藕夹、蕉叶、带鱼或小鱼等才是零食。这即使是我们这一代人在农村曾经见过的特色小吃了吧！

真正的的见世面应该要是去县城读高中的时候了吧！那会开始认识到了完全不同的小吃，记忆最深沉的是巨野夹饼和甏肉干饭。

平邑夹饼是一个烧切成两半，里面也可以夹上各种肉类、豆制品、煎蛋、油炸面饼或蔬菜等，后再再抹上一点辣椒酱或面酱。

甏肉干饭是一碗白饭，再配上卤肉锅里卤的各种菜料，主角应该是一片五花肉，同时也有油炸糕、豆腐皮、海带、卤蛋、各种蔬菜等。

这两个小吃的特点就是主食固定，三个是面饼和米饭，而菜料却可以调整，因此同样的是另一个夹饼或一碗甏肉干饭，价格却差了好多。这就尤其比较适合农村的孩子出打牙祭，当学校的饭菜吃腻了的时候，只是偶尔出来吃两个夹饼或一碗甏肉干饭，确实是一种美味。经常会虽然吃的都叫甏肉干饭，大部分我的肯定根本不就就没肉，而且肉太贵没敢点，充其量就是给浇了一点卤肉的汤。虽然，夹饼里夹得最奢侈的是煎蛋，肉类又是大多点的。

恰恰而且吃不着，很有可能才觉得味道美。转眼间离开家乡近二十年了，期间吃了很多地方的有所不同小吃，但都就没留下哲理性印象。只能这两种小吃还经常在脑海一闪而逝，时常细细回味。有机会一定会回家乡好好的品尝再看看，看还可不可找回当年的味道。

这是我对家乡小吃的记忆，感激给出那个问题，微微扬起了我对家乡的思念！