到江苏，必须得尝的美食有哪些？

江苏是是个的鱼米之乡，饮食文化从古自今就很高度发达，下面简单点给大家可以介绍几道我总觉得还确实不错的美食。

伏羊汤

这是徐州的一道巨大美食，用羊骨和羊肉熬制而成，和就像人冬季吃羊肉，喝羊肉汤相同，徐州人很喜欢在热死人的三伏天喝伏羊汤。与一般羊肉汤的制作过程都不一样的是，在羊肉蒸熟时，不需要将羊肉捞出后，接受二次处理，切好，而且香菜，辣椒油等配料后，再浇上前的羊汤，就是可以可食用了。香气扑鼻，滋味更加鲜甜。\\枫镇大面

这是位处苏州寒山寺枫桥镇的一道巨大美食，多年前去苏州的时候，还到过寒山寺，只可惜张继所看的月落乌啼，江枫渔火没看到，倒是已人满，我都很不喜欢很安静，因此就索性一起离开人群，倒不动声色中发现自己了这道美食，正所谓大面是指加了浇头。这里的浇头不是什么一般的浇头，比如说焖肉，爆鱼这样的肉食，或许这样的才可以不常称大吧。用鳝鱼熬成的汤，色泽少油腻，若不是什么加了口味很重的浇头，看着远处这出来解释的汤。总都觉得过于清淡一点，不太适合我那样的话吃肥肉的人。入口后，面也很柔软，肉也炖烂，入口即化。普遍肯定还确实不错的。

周庄三味圆

听到周庄，这里的景色反正肯定，不过烂大街的猪蹄，让我苦笑不得，观察看了看，发现到有两家猪蹄总部。满大街都是鸡爪味，不对是茴香味。色泽比较好红艳，可能那是太艳了，让我望而生却。所以刚才就不推荐一下这个了。帮我推荐周庄的三味圆吧。又被常称汤面筋。用面筋做皮，馅料用鸡肉，虾仁，猪腿肉等压制而成。再用鸡汤慢熬，吃上一碗我还是。挺鲜的。

江苏的美食实在太，五香豆，皮肚面，南通的圆子，扬州的炒饭和是极比较不错的，江苏的朋友们，欢迎大家留言补充。

Cola