内蒙古各地有都有哪些没法错够的当地特色美食小吃？

要说小吃那就况且羊肉类的了，充当内蒙古人就说哈小吃

1、莜面，内蒙三宝之一，粗粮食品营养价值高，做法多样，不可忽视抗饿，在过去这个年月，能养活了不少人，现在的做法都在了改良，口感都能认可的了，还是非常好的。

2、稍麦，呼和浩特市最具代表的小吃，呼市人的早点之一，稍麦配砖茶。但现在有点儿小贵，一两20多，你的真心快吃不起了。

3、饸饹面，内蒙面食最具代表性，味道很还好，最最重要的又实惠，8/9元一大碗，工薪阶层首选，三餐可食。

内蒙古锡林郭勒以草原美食素以，在这里能尝一尝到内蒙古各种极具属於性的美食，比如大家都耳闻能详的烤全羊、手把肉等，还有许多内地人都就没好像听说过的骆驼肉饼、装锅、奶豆腐、血肠等美食，下面给大家做一个锡林郭勒美食的总结，供您去内蒙古锡林郭勒毕业旅游时做参考。

1、锡林郭勒奶茶在中国，能与粤式早茶相媲美的仅有内蒙古早茶，黄金家族的早茶文化800余年流传至今，孕育而出了锡林郭勒盟地区早茶的丰盛和造型考究。这种缘于蒙元贵族带出来的传统，使其吃法讲阴阳、内容丰富多彩，早茶就像真包含奶茶、炒米、奶皮子、果条子、奶酪等，当然也没少一些红食，也就是鸡鸭鱼。这么丰盛的晚餐的早茶，先尝尝令走进草原的游客惊讶的目瞪口呆。

在爱喝奶茶的时候，要即将将炒米、黄油、奶酪，果条子等扔到奶茶里，边喝点茶，别吃果条子，香甜可口，回味无穷。

2、锡林郭勒手把肉手把肉是内蒙古的家常便饭，更是锡林郭勒盟地区招待客人必不可缺的美食。锡林郭勒手把肉是用传统的将锡盟羊杀死后，按程序剥皮抽筋，然后把再次放水清水中煮，等煮烂后再捞出来放到大盘子里，供客人食用花生。吃手把肉的时候不需要筷子，直接练熟，接着用蒙古刀将肉切割下去可食用，是不是很直爽，这是为什么叫手把肉的原因。

吃手把肉的用刀也很讲阴阳，切肉的方向要穿过自己，一只手拿肉，另一首从上边用大拇指比着切割后下了，注意可别将手刺穿了，推荐大家吃的部位是羊大骨上贴着骨头的大筋，多咀嚼，越嚼越香！

3、锡林郭勒烤全羊“烤全羊”我们在内地也都从来没吃过，不过你要吃过锡盟便宜又好的烤全羊，会都觉得以前吃的全是假羊。烤全羊被称为蒙餐的“餐中之尊”，以前仅有贵族才能吃不起，其它老百姓根本不吃不起，现在它就是大多数美食，我们想吃啥吃啥。锡盟的烤全羊也是选用比较当地的羊，锡盟羊全是在草原自由散养的，除开吃草，会吃到草原上大量的沙葱、中草药等植物，所以肉质绝对比内地圈养起来的要好大部分。

锡盟的烤全羊是在羊的身体里盛有其它佐料，后再用铁链吊起来，盛有烤炉内烤制，很清楚烤到肉身成焦黄色为止，那样的话佐料味都会被吸收掉到羊肉里，烤好的全羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，鲜香无比。

之外烤的时候很讲究，在给客人上桌的时候也有很多讲究，程序也很有仪式感。将烤好的全羊装在盘子里，然后把由几个着蒙古服装的蒙古汗王抬出去，让可以扮演的角色王爷和王妃，有王爷持棍在羊的头顶切个十字，再得到蒙古族姑娘的银碗灌酒，然后把一口饮，而现在大家才也可以大口吃肉，大碗喝酒，开怀畅饮。

4、锡林郭勒铜锅涮锡林郭勒铜锅涮其实跟内地都不多，我总觉得区别我还是在羊肉上，锡盟的羊主要注意有：乌珠穆沁肥尾羊、阿巴嘎乌冉克羊、苏尼特羊等，内蒙古的羊都是在草原上半放养，应该不会有羊膻气。它们吃的食物以外草原上的杂草除此之外，还有一个人工养殖的沙葱、特殊中草药等，这就会造成了它羊肉的鲜美，赶到锡盟才明白，羯子羊才是最好吃的，那是三岁的被阉掉的羊。通脊和后臀尖是最好就是的部位。

5、锡林浩特蒙古包子我觉着是草原上最美味的主食就是蒙古包子了，这些包子的皮不需要发酵时，包子馅多区分羊肉，配着大葱等调味品，也有用吗牛肉、血肠和百叶等做弦。蒙古包子应该是陷大皮薄肉多，味道鲜美。

6、锡林浩特骆驼肉饼在西乌旗有家的圣火茶馆，这里茶馆应该是吃晚饭的地方。它家的骆驼肉馅饼的很说道，肉饼很功底，陷也很满，上连再吃四张饼，意犹未尽。骆驼肉的口味跟牛羊肉那就有区别的，更有弹性，具体看啥味，只有一你自己品尝后才能评价。同时他家的羊肉粉又是一绝。

7、锡林郭勒血肠刚去锡盟的时候，被这黑乎乎的东西给吓住了，血肠就是将从羊胸腔里的血，灌满它的肠肚，里边会充分搅拌一些荞面和白面，以及各种调料，吃的时候煮熟就可以了。血肠望着害怕，其实而且好吃，鲜美可口滑嫩。配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，十分醇香浓厚缭绕，鲜嫩爽口。

8、锡盟装锅内蒙古装锅那就是将羊肉、五花肉、鸡肉、肉丸、豆腐、蘑菇，这些那些绿色蔬菜，全部放到铜锅里煮。有的铜锅是半开放的，有的用铜锅是火锅类型。这样的美食就是你在里边都能挑到合适自己口味的肉类，特别是冬天，冒着热气的吃上一盆装锅，既增强营养抵御寒冷，也能烘托氛围吃饭好的气氛。

9、锡林郭勒奶豆腐奶豆腐，蒙古语叫“胡乳达”，是蒙古族牧民家中最常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经被凝固、经过发酵而成的食物。奶豆腐的做法很多，有的做成拔丝菠萝奶豆腐，将浓香的奶豆腐里放上糖、芝麻等，香甜可口，而且适合我内地人，特别是女生的口味。

10、锡林郭勒莜面宴莜面是由莜麦磨制的，内蒙古水产丰富莜麦，这个麦种营养很极为丰富，北方人就像都从来没吃过。偶尔会吃莜面，可促进血液循环降低高血压，抑制高血脂、糖尿病和肥胖症。至于，由于燕麦中含有多种微量元素对人体皮肤有益的维生素E，因此也具备挺好的的美容功效。

莜面是可以做莜面饸饹面、莜面饺子、莜面鱼鱼、莜面卷等美食，不属于杂粮食品，对健康很有帮助哦。立刻到了锡林郭勒大草原旅游旺季，来蒙古包里细细品尝帮一下忙这里的美食是最快乐幸福的事情了。希望能点zan评论，互相交流。我是锡林郭勒旅行专家——路灯摄影，图文原创，侵权必究，更多旅游资讯请参与头条号：路灯摄影。