牛肉汤放什么能口感醇厚？

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牛肉汤想我得到浓郁醇厚的口感，那是多加牛骨和牛肉。通过长时间的炖煮，游离的灵魂进去的骨原蛋白、胶原蛋白、微量元素和游离氨基酸含量更加丰富地，这是一丝一毫添加剂或则是直接添加香精都无法取代的。

牛肉汤是大家熟悉的一种汤，很多人对牛肉汤都很很爱喝，这种更加美味一种肉类骨汤，对我们健康太有好处！

牛肉汤的功效与作用：常喝牛肉汤可以不增加身体的免疫力，指导促进组织蛋白质的新陈代谢和合成，同样的在牛肉汤中是含有大量锌，这是一种促进身体血液循环蛋白质合成和促进肌肉生长的微量元素，是一种抗氧化剂。我们在冬季喝牛肉汤可以发挥作用增强免疫力的功效，同时可促进蛋白质的新陈代谢、怎么合。

牛肉汤是太有营养的一种汤，牛肉汤中大量的蛋白质、氨基酸等营养物质比猪肉更将近我们人体需要。常喝能可起提高机体抗病能力，而还可以促进生长发育及手术后、病后身体的恢复，它在补充失血、自动修复组织等多种方面可以说不光有好处的，因此在天气都很寒冷的、身体不需要进补也可以嘴馋的时候，喝牛肉汤很比较不错的选择。

我能分享一个我自己平常天天在家精心熬制牛汤的方法。牛的腿骨一根，总共4斤，可以不让卖肉的老板帮你锯成段，像是锯成三段或则四段都这个可以。牛肉2斤，很喜欢吃肥的，是可以选肋条肉，很喜欢吃瘦的可以中,选择上脑或则是牛脖肉，也这个可以选择类型牛腱。但是像是不我建议你你选牛的里脊，外脊和牛霖等纯瘦肉的部位。

把牛骨清洗干净，晾干以后水分，不宜放置烤箱内，烤箱温度200°，烤至15至20二十分钟，烤制牛骨表面微黄备用。牛肉盛有冷水中侵泡出血水。准备着山奈5克、白芷15克、白扣5粒、花椒10、肉蔻1粒、小茴10克、香叶四五片用水清洗干净，用纱布包起来备用。

准备大锅，组建约15斤水，先开火，冷水放进去牛骨牛肉，大火烧开，撇去浮沫，如果没有想能够得到比较比较好灰色汤汁的话也可以继续大火20十分钟到30分钟，然后中火1小时，小火10小时即可。只不过在结束添水的时候要多pk加点水。假如是家里可以制作，可以只最讲究营养，不必追求纯粹那种比较好好的颜色的话，就也可以大火烧开，结束后转为小火，是略微水开的这样的状态就这个可以，然后再尽量五至六个小时。不管你想煮制有什么颜色的汤，都要记住在两个小时的或两个半小时的时候把牛肉捞出，晾凉后切片备用。如果没有比较喜欢牛肉汤里面有那种蔬菜的口味，可以不在牛肉汤里面加一个番茄，一个胡萝卜，半个洋葱一起慢火熬制。

取个大碗，加入千张丝20克，泡发红薯粉条50克、牛肉片50克，把上述原料入牛肉汤中还好川烫后倒入碗中，算上牛肉汤撒上小葱花、香菜碎去掉！这种原味牛肉汤是非常有营养的，是可以试下，要是口味不习惯了可以不自己依据什么口味组建盐、胡椒粉、辣椒油等。