有什么呢比较比较比较好吃的地摊小吃呢？

大家好，我是川菜麦师傅！个有着整整20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页栏里点），期望能对你也能给予一些烹饪方面的帮助！另外也谢谢大家的关注！地摊小吃，基本都每个地方应该有其特色。不是的话能属於当地口味，不是的话依据什么当地食材制作，基本都也是我们从小吃到大的东西，很可能我们从小工作后，在有一些时候会突然特别想念起家乡的另外一种小吃！而这也从侧面上属於了一种地域性的特色！

1：如果不是说要哪种地摊小吃最受人喜爱，我个人以为可以去试试街头上的铁板鱿鱼须！这玩意不爱吃的人那是相当比较喜欢，不不喜欢吃的人那是要多不喜欢有多不喜欢！铁板烙鱿鱼须的时候自然散发出去的那一一股子海鱼腥味，这个可以飘到30米以外，闻之者的话那就口水滴答，要嘛好言好语大骂！

2：冷吃串串，以及辣卤鸭头鸭脖在内翅尖之类的这些东西非常受欢迎，特别是在夏天的时候，各个公交站台边上或是人流量大的地方，总会有那么些摊贩能够能够战胜城管，而把摊子摆出去！这些个小吃的特点那就是：香/麻/辣/鲜/且味道青灰色！是太好的小吃零嘴。关键他们这些个东西基本都全是现做的，价格还便宜，比超市里的袋装类小吃要好吃一点多了！并且东西种类更多，这个可以随意地选择类型荤素搭配。

PS：街头的那些东西味道只不过非常好，只不过见意大家少吃哈！具体一点原因嘛就不进入正题了。

3：我要说的是我家乡的红糖醪糟汤圆！吃起来即甜糯又软糯比较实惠，是一种非常比较好吃的小吃。总之这东西全国也有，但如果没有在冬天的晚上，在路边摊大口大口吃这些摊主自己材料配制磨出来的米浆，之前揉制不出来做的小汤圆，另外自酿的醪糟，然后把另外红糖。吃上一碗全身上下也是暖暖的的！2012年的时候我还在老家县城开饭店的时候，有时候关门五点半下班后，30%的时候都会去吃上一碗！

这东西的关键中的关键我还是取决于人米浆的调配，软硬适中【要得是新米】！醪糟一定要窝窝醪糟，要是糯米自己制作的才香！

4：臭豆腐！你可以不吃，不过它的味道仍然会围绕在你的身边！果木烤鸭的臭豆腐闻着臭，吃着香！我以前在广东的时候喜欢吃这东西，这玩意广东那边的夜市全是都是扯起【长沙臭豆腐】的牌子，也还不知道长沙人是有多更讨厌豆腐！臭了也不吃！还卖到广东去的。

5：香煎小土豆！就那种小小个的，煮熟扒皮，接着在铁锅上用菜油煎至两面金黄！这东西吃的时候最好是把土豆用铲子铲烂，后再加入到辣椒粉，撒上葱花香菜，吃起来是真香！并且吃起来也健康放心！记得2010年原来坐长途车的时候，在路边总会有一些阿婆卖这东西。

6：后来说一下：烤脑花！烤脑花是川渝地带烧烤店实用的一道菜，吃起来嫩嫩滑滑的，有些像是豆花的口感！只不过它的味道却香辣！跟着淡淡地的腥味！有很多人都是吃不习惯了的，不过这东西真的是两道更加好吃呀的小吃！浓烈帮我推荐！！

问下大家：你们怀疑哪一种小吃好是吃？

肯定说有点我没列出去的更比较好吃？

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