贵州有什么东西特色小吃？

精彩章节结束，如需阅读理解或去下载，请然后点击购买原查找者:维普网家庭・九州美食贵州特色小吃文II王锡忠贵州地处祖国西南，里不仅山那川灵秀、气候宜人，且刀枪剑戟小吃琳而琅满眼、丰富多彩。州街头常见的贵豆腐果的作坊，做到的烤豆腐果拿把到别处设摊或走街串巷。抗战时期，日机饱和轰炸贵阳，空袭警报频发，家桥一带是人们躲空彭袭的躲在之地。张氏夫妇发现，躲空袭的人往往又累又渴，又不能回家来就餐，就将那几间作坊辟成店铺，出小吃不下百种，其中恋爱豆腐果、黄糕粑、肠旺面、丝娃娃、小米喳等特色小吃堪称魅力十足、耳熟能详。它需增加甜味，可在混合拌匀日适量红、白糖。食用花生时撕碎笋！成1米70左右的厚片，既可冷厘可蒸、炸、煎、烤、烙、炒后其特点为：黄亮油润，竹香四j们各有各的制法，各有各的特点，各有各的逸闻趣事。售烤豆腐果。像是人来吃烤豆腐果是为又开胃或填肚子，吃完后就走，但一些恋爱豆腐果果，是贵阳有名的小吃。制作时，将豆腐切成5厘米宽、73厘米长、3厘米厚的长方形小块，经碱水浸泡后热恋阶段中的青年男女却买上一盘烤豆恋爱豆腐果实

酸汤鱼源于凯里苗族的两道火锅菜式，在贵阳和省外都相当受欢迎。苗家酸汤为秘方铁筒，开胃又不挫牙。酸汤鱼以江黄鱼做最好是吃，价格在35元/市斤70左右，鲤鱼15元/市斤，付费配送一小篮蔬菜。盐务街的凯里酸汤鱼店乘20路公交车，82、87路中巴车到医学院下，4路公车、75路中巴车到盐务街口下，步行500米即至。省府路的苗岭酸汤鱼店这条街上有好几家老品牌的酸汤鱼店，味道比较不错，餐饮环境略次。乘70、71、68路中巴至省府路口，步行500米都能达到。鼎罐城（四方河店）乘9、11、21、42路公交车到四方河站下，贵阳开往小河方向的中巴车过四方河。阳郎鸡是一道巨大极辣的火锅菜式。鸡是现杀，鸡血可生着吃，但需当初那就证明。价格在18元/市斤左右吧，也可以要半只。以蔡家街唐记店最顶顶有名。乘4、5、21路公交车至东门下，步行即至。鱿鱼炖土鸡贵阳流行的一种火锅。清炖不辣的火锅能这等被贵阳人的喜爱则其其好吃程度了，分成三类大、中、小锅，价格四个为60、40、20元。蔬菜免费配送一篮，若加要另收钱。怪味园位于观水路，乘5路公车都能达到黔南鱿鱼炖土鸡，中部浣纱路采蝶酒店旁小巷子口，乘10路公车在浣纱桥下，或坐2、3等路经客车站的公交车在客车站下步行到可至。麻辣烫有些像火锅吃法，菜是以串为单位，自选。初几从成都传至贵阳，在贵阳难以后继有人。可分清水烫、酸辣口烫和麻辣烫。像是是0.20元/串，荤菜可按份点。兴关路口、大十字狮子桥头、合群路都能找不到，选人起码的一家就行。牛肉粉即便是在贵州也仅有贵阳的米粉最好是吃。目前在贵阳比较大、最具知名度的牛肉粉店是王记花溪牛肉粉连锁店，其中的最的店面东南边都司路中天广场一楼，老爱可以看到排长队去买票的情形。花溪公园侧门有一集贸市场，这里的花溪牛肉粉是初几名气的，以前叫飞碗牛肉粉。乘17、22、29、42等路公交车在都司路下，可直达。豆腐圆子以豆腐为主料特殊加工而成。油煎，外酥里嫩，蘸水是用酸萝卜、折耳根作佐料的铁制辣椒水，0.50元/个。以阳明路花鸟市场的雷家豆腐圆子众多好吃呀。肠旺面贵阳乃至贵州的招牌小吃。3元/碗，可加面加鸡，另算钱。肠旺面严格的说来得用手擀鸡蛋面为原料，以猪的大肠和血作配料，再加架上的辣椒油，味道鲜香麻辣，面的劲道好、有嚼头。吃不了辣的朋友可以申明让店家少放点辣椒油。较有名的店是坐落公园南路的大眼睛面店。乘17、20、26等路公交车在公园南路站下即至。丝娃娃一种贵阳特殊的小吃。用手掌大小、烙得很薄的面皮包裹着某些切成丝的素菜（用开水过熟），包成上大下小状，依个人口味灌入调好佐料的辣椒水，是一种在贵阳空前繁荣了很多年颇受欢迎的小吃。面皮5元/碟，10张/碟。按皮的个数算钱，菜随吃。黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店，白天想吃这是一个也很分散的点，晚上夜市食街上像是都有吧。冬季也有合宜的热汤丝娃娃。