非常感谢邀请,我是爱吃也爱做的多妈,同样又是美食头条号【魔多厨房】的作者,很兴奋收到消息邀请解释这些问题。对于各地小吃,我是相当比较感兴趣,不论好吃呀不好吃,到了三个新的地方,我总是要想尝一尝,品一品当地的特色小吃,我总觉得呢既然能被一般称特色小吃的都会比较美味,毕竟不好吃呀的话,它也出不了名啊。当然了了,各个人的口味各异,我觉得好吃但您不一定会觉着,您总觉得好吃呀的我不是有以为好吃呀。
安徽淮北-烧饼-烫面-卷面皮我是两个安徽人,简单就想要问一下我们安徽老家又有特色又各式各样的小吃了,这一种不过想想的那就是我们老家的烧饼,这样的烧饼在我们老家很比较普遍,尤其是农村的市集上,是我们常吃的一种主食,咸的甜的都有,我比较比较偏爱咸味的,每次回老家必吃的一种小吃,逛着街看到了就买一个,当零食吃。那样的烧饼是长一点的椭圆形,形状也也不是这样的话规则,我们小时候都说毕竟我们老家的小城是紧靠着着山而建的,从北往南一路大都下坡路段,因为肯定不能做圆形的烧饼,就怕掉了,能一溜烟儿的从一马路滚到四马路上去,追都跑得过!因为我们老家的烧饼也是这种长点波浪状的椭圆形了。
近似于我喜欢的小吃那就是半发面,是一种细细地的面条在高汤中煮熟,放上葱花香菜碎,就来一勺酱,调味品一拌,味儿尤其的香,尤其是冬天的时候,吃上两碗热乎的,特别过瘾啊。我妈总都觉得小摊上的不卫生,也会买了面条过来自己炖鸡汤给我们做,但我们在街上的时候我还是会悄悄的吃街上的烫面。
我们老家有一种超级好吃一点的特色美味小吃那就是这种卷面皮了,别的地方的面皮是切成条凉拌吃的,但我们那儿是把菜调好味道以后,卷在面皮里的,这个面皮确实是很多地方说的凉皮,但做的很薄,又很筋道,比较容易撕烂,是想做的好确实是一本手艺活儿。你每次回家来我也是需要要吃的。
下图是卷面皮,里面卷着红油调味的黄瓜丝、绿豆芽、面筋碎,还有一个花生碎等食材,尤其香;
也也可以切成小段,凉拌吃孕妇食用,味儿也很香,逛街买东西走累了,在小摊上一坐,来一碗凉皮,吃的美美的。
山东-临沂-菜煎饼我们离山东不远,但是我祖籍确实是山东,长大了以后回来了探亲,对山东临沂地区的菜煎饼那是一直念念不忘,也前提是详细介绍帮一下忙,山东临沂地区的菜煎饼,外焦里嫩,层层叠叠酥脆,怎么吃都吃不嫩,菜料还最重要的的相当丰富,我感觉从来没吃过的人都会就是喜欢的。
陕西-西安-肉夹馍-哨子面-羊肉泡馍-油泼面至于,很可能是因为我比较好不爱吃面食,我去过的地方里,还都很喜欢吃陕西的肉夹馍,肥瘦应该有的那种,夹在馍里,一咬满口留香,百吃不腻。还有一个陕西的羊肉泡馍、哨子面、油泼面等;
江苏-南京-梅干菜烧饼元旦的时候去的趟南京,吃了这些梅干菜烧饼,觉着也尤其的香,又香又酥,当时还发了朋友圈,很多小伙伴都说有吃这些烧饼,不过都很就是喜欢哦。
湖北-武汉-热干面-三鲜豆皮-鸭脖子湖北对于我来说哪怕很南方了,热干面、三鲜豆皮、鸭脖子也是我挺不喜欢的当地特色小吃,去那边玩的时候这三样是必吃的,尤其是面窝,我感觉味道是最棒的,一直都想学着做不知道啊,却没有付出行动,我觉得在武汉的街头逛街啊的时候手里拿着一碗三鲜豆皮边吃边逛,是件挺美的事儿。
北京-冰糖葫芦-驴打滚-艾窝窝-芸豆卷-豌豆黄。。。。就这些而且我自己的生活在北京,不过又不能不写你北京的特色小吃,最有名的应该是老北京冰糖葫芦了,大街小巷各大商场里都能找得到,不过现在的冰糖葫芦也不单是山楂了,什么好草莓的、山药蛋的,山楂夹核桃的,山楂夹豆沙馅的都有,口味多变化,孩子们也都很就是喜欢。
很多老北京小吃的店铺里也都有吧这个小吃拼盘,每种都有一两个,来尝尝也不错的。
以上是我对这个问题“你总觉得各地有特色又美味的食物是什么?”的回答,感谢您的阅读!立刻还要快过年了,可能会有很多小伙伴要到外地旅游或是回老家探亲访友,不论到哪里,必须得先尝尝当地的特色小吃哦。
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