中国的美食城市在那？

1.北京北京得首都之利，聚拢了全国佳肴，可说是要吃什么就有什么。不只如此，近几年来疯狂涌入北京的西洋菜系也密布京都，法国大菜、俄式西餐、意大利风味、瑞典风格快餐，已蓝月帝国北京人隔三差五品尝的佳馔。不过，既然远渡重洋回到北京，就只好以品尝土生土长的北京菜为先。北京烤鸭有“天下第一美味”之称，又是北京风味的代表作。吃羊肉串的最佳的方法去处当是北京前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店”。那几家店创建角色于130年前，如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那还得上推30年。宫廷菜是北京菜系中的一大支柱，可以体现了北京800年为都的历史特点，有着傲气十足的贵族血统。直到今日，宫廷菜也已倒灌民间，只不过严格的地可以保留着贵族风范。2.广州广州人爱吃、会吃，天下名闻天下，过分点的说法就是：广州人除此之外四足的桌子不吃外，什么都吃，随后，麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……，超过一千种材料可以不变的桌上佳肴，甚至于不识者误认为“蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，并且以灵念厨师之手，霎时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，相当诧异。3.天津天津的饮食文化驰名中外，不少到天津两日游的人全是奔着吃去的。天津菜并无三百多年历史，上千个品种，烹饪技术以鲜咸为主兼顾，主料主体形象，配料考究，色鲜味无差。另，在天津的大街小巷，还也可以尝到了全国各地的风味菜肴。天津市主要的特色食品街有南市食品街、和平区风味食品街、十月美食街。至于，天津还有一个一些历史悠长的老字号，如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、二品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。4.上海在中国烹饪中，上海烹饪又博采众长，绚烂多彩，极具特色，故海内外已经有“吃在上海”之说。上海各帮风味剧目丰富，名菜精彩荟萃，能慢慢品尝到上海菜、苏州菜、无锡菜、宁波菜、广州菜、北京菜、四川菜、安徽菜、福建菜、湖南菜、河南菜、山东菜、扬州菜、潮州菜、清真菜和全素食菜等佳肴。上海确确实实是美食家的乐园。上海有许多极具特色的“老字号”餐馆,它们都有吧自己的绝活――特色招牌菜，让了海内外许多的美食家。5.重庆重庆是川菜的发源地之一，也川菜通常代表地域之一，重庆的川菜博采全国各大菜系之长，兼收并蓄，妙味无边。烹饪方法形态不同，花色菜品达四千多个，重庆毛肚火锅、山城小吃更是有口皆碑。到重庆领略巴渝饮食文化，一尝风味独到的川菜和名小吃，特别是堪称巍峙天下的“重庆火锅”，已成为广大中外游客及美食家的一大乐趣。您也可以据自己的经济状况使之中,选择，果木烤鸭的川菜味道像是都较浓辣，一些滋补菜系还以中药材及花朵入菜，味道非常尤其。6.佛山佛山是珠江三角洲的“美食之乡”，这里土地肥沃，水网缠绕，物华天竞，“海陆空”物产甚佳。无论是水里游、地上走、土里钻、水中游的动物，那就那青葱叠翠的众多果蔬，在厨艺大师们的亲手所做烹调之中，都能变得美味佳肴。佛山酒楼食府各大，美食山庄耸立，数夜晚上营业，丰俭由人。早晚到酒楼喝点茶，是佛山人历来的喜爱。突然之间喝茶时，酒楼内坐满了人，一家大小，知己良朋，或商谈合作聊天说话，或同聚天伦，自然形成本地特殊的饮食文化。佛山人参照不同的地方的特产与口味，发明地了许多各具风格的美食菜点。佛山的柱侯食品，顺德的“凤城（大良）炒卖”，美名远扬。佛山的许多小吃，如佛山盲公饼、扎蹄，大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、双皮奶、小凤饼，南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭等，皆闻名遐迩。7.杭州当人们谈杭州时，肯定不能不看到西湖。杭州菜本来能在浙系州菜中拥有的土地一席之地，也因杭州菜菜名多半直接联系西湖名胜无关。如杭州菜中的西湖什锦宴，应该是中有西湖十景的名胜菜肴，如苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、三潭印月、雷峰夕照、南屏晚钟，双峰插云等，食之会产生能无限遐思。杭州菜以河鲜偏于味，烹制非常精细，不守陈规，多富变化。烹制多以爆、炒，烩、炸偏于，清鲜爽脆，人口软滑。许多菜肴的用料一些是直接取自于杭州西湖，如西湖莼菜汤中的莼莱，不但取自杭州，还取自西湖三潭印月，出奇脆嫩滑润，别有一番风味。名菜“东坡肉”色泽鲜艳，酥嫩鲜香，浓而不腻。“芙蓉鱼片”吸取厂北京名菜芙蓉鸡片的烹调法，人口滑、细、嫩、肥。“清汤鱼圆”中的鱼圆人口即化，无骨无渣。8.南京南京菜向来称做京苏大菜，厨师则自居“京苏帮”。南京菜以选料一丝不苟、制作精细、主体形象主料、如玉细巧、色泽艳丽见长，并按时令季节不断地翻新品种。其风味特点主要注意外在表现在口味醇厚绵柔，咸淡适中，适应适应面广。菜肴讲究原滋原味，以鲜、香、酥、烂、嫩偏于。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂托骨而彰显其形，滑嫩爽脆可口而犹显其味。南京的制鸭技术极富盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特点。当然了，南京的龙池鲫鱼，以它的头小，体大背厚腹空，肉细嫩而鲜香闻名中外，水产中的“水八鲜”为“鱼、菱、藕、茭白、茨茄、水芹、鸡头果、莲蓬”，是中秋佳节极为丰富市民菜篮子的佳品。南京著名的餐馆有：老正兴菜馆、马祥兴菜馆、绿柳居蔬菜馆、曲园酒家、大三元酒家。夫子庙的大石坝和湖南路的狮子桥为著名的美食街。9.长沙湖南好吃一点的菜很多，这么说吧，那是三个青椒炒肉，也比大多数地方的做得回道，青椒是深碧的绿，肉成了一种酱色的红，一粒粒的青椒籽是独特鲜明的黄，油而不腻，辣而不火，闻着有炝人的香，吃起来连汤都不剩。别的什么菜就不详细介绍了，就可以介绍一些湖南的小吃――口味虾！长沙人喜欢吃口味虾，不过这话还不太清楚，长沙是好吃的都爱，不过爱吃流行，这口味虾流行的时间不过数年，已象龙卷风一般卷遍了长沙的大小食肆（长沙的大小食肆都被各种各样的食品卷过了很多次，已到泰山崩于前而色变为的地步）。10.成都川菜以辣闻名天下，却不只是止于辣味。川菜属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，其狂猛的势力已是被渗透到全国各地每个角落。川菜的招牌菜有：麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、咸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。川菜中最具颠覆性的是火锅，火锅以其无所不包、激情似火、亲切随和的特点快速的、开展地毯式轰炸般的能征服了全中国人民的脾胃。，希望是可以帮到您