中国的美食之都有哪些？

中国的美食之都有哪些地方？

我来能回答

中国顶级小吃之都十大排行榜实力上榜城市顺次排列为台北、成都、西安、重庆、香港、广州、武汉、长沙、北京、上海。

1、台湾

台湾饮食文化中有著名的“小吃”文化，成排风味小吃高手云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一，较常见的小吃有蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。凤梨酥、牛轧糖等台湾特产的烘焙美食是知名的伴手礼。

2、成都

四川小吃历史悠长，种类丰富，各具风味。锦里小吃街，将川内各地名小吃逐一收刮于街内，现场制作，现场沿街叫卖，有的吃，有的看，真的好吃看的见。在锦里，不去吃小吃应该是最大的遗憾。比较比较名气的与好吃啊街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都比较好。也有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的，确实是四川的名小吃。

3、西安

西安回民街文化历史悠久，距今已有并无上千年历史，是西安著名的美食文化街区，来西安必去的地方。

特色小吃：biángbiang面、饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、老童家腊羊肉、锅盔、肉夹馍、腊汁肉、葫芦头、蜜枣甑糕、石子馍。

4、重庆

重庆饮食喜麻辣口味，以不拘一格建议使用各种材料创作新菜著称。重庆亦是火锅的发源地之一；2007年3月，重庆市荣获中国烹饪协会授予荣誉“中国火锅之都”称号。重庆饮食文化代表：重庆火锅、川菜、渝菜（重庆菜、渝派川菜）、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。

5、香港

香港是比较流行于民间的比较传统食品一直都扎根于此香港，如年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、小桃酥、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼、小椰堆、花生饼、芝麻饼、相思酥、棋子饼、炒米饼、格子饼、花生糖、袋仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角其他。

6、广州

广州是中国十大美食之都，民间有“食在广州”的美誉。广州菜是粤菜的主体和代表，用料博大，选料精细，技艺粗滥，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆偏于，准求原料的本味、清鲜味。既符合国家规定广东的气候特点，又要什么像现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。

广州著名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、白灼石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。

广州饮食业由“四园”为代表，共有为东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家，再辅以蝴蝶祭广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居等有上百年历史的老字号。

7、武汉

武汉饮食，更是早晚凉爽，过早和宵夜最为经典，有“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之美谈。武汉菜秉承以人为本湖北菜系风格，汇聚东西南北精华，菜品类型丰富，又隐然特色，是著名的“美食之都”。武汉特色小吃有热干面、三鲜豆皮、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、鸭脖子、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等。

8、长沙

长沙境内主要注意以湘菜偏于，湘菜源远流长，战国时期，崇高的爱国诗人屈原在其最著名诗篇《招魂》中，就古代文献了湖南的许多菜肴。长沙小吃主要有：口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。

9、北京

北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠长、品类繁多、做工精细、制作精细，举世罕见有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、洗胃、爆肚、炒肝等。

10、上海

上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可用处不大浓油赤酱（油多味足、糖重、色艳）总结概括。广泛的烹调方法以红烧、煨、糖重点，独特的品位咸中带甜，油而不腻。

本帮炒菜中，荤菜中经典菜有松鼠桂鱼、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、油焖圈子、佛手肚膛、红焖回鱼、黄焖栗子鸡等，完全体现出来本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节相同有特殊时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都的很比较清爽。市民早点——四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆腐浆。