日本以米食为主兼顾，寿司和饭团均为米饭的有所不同形式。饭团是日本家家户户都会可以制作的简易工具食物，寿司则有一些中正平和，分不同流派与种类，是日本有用的饮食文化代表。刺身是将鱼、虾、蟹、贝等各种新鲜水产切片后生食，为中国人所十分了解的“生鱼片”老祖其中之一。
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日本以米食为主，寿司和饭团均为米饭的不同形式。饭团是日本家 家户户都会制作的简易食物，寿司则有更多讲究，分不同流派与种类，是 日本重要的饮食文化代表。刺身是将鱼、虾、蟹、贝等各种新鲜水产切 片后生吃
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