舌尖上的中国二里出现的所有美食,每一集里也有什么呀?

第二季一》脚步 2014.04.181.西藏——酥油蜜2.四川——豆花3.陕西——蓝田裤带面4.小花菇5.三门湾——小章鱼,弹涂鱼6.山东——煎饼,贵阳丝娃娃,福建润饼,新加坡薄饼7.贵州——腌鱼(

第二季一》脚步2014.04.181.西藏——酥油蜜2.四川——豆花3.陕西——蓝田裤带面4.小花菇5.三门湾——小章鱼,弹涂鱼6.山东——煎饼,贵阳丝娃娃,福建润饼,新加坡薄饼7.贵州——腌鱼(稻花鲤鱼),爬岩鱼(雷山鱼酱)8.泉州——萝卜饭二》心传2014.04.251.徽州——人工压打菜籽油(油炸臭豆腐,煎炸锅巴)2.陕西——挂面3.苏州——苏式糕点,糯米卷,苏式小方糕4.湖南——蕨根糍粑5.汕头——海蛎煎6.扬州——烫干丝,葵花大斩肉7.上海——三套鸭,扣三丝,油爆河虾,啫啫煲三》2014.05.021.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子,冻豆腐2.浙江——雷笋,多味笋干,黄泥拱3.江西——黎蒿炒腊肉,蒿粑,九层皮。4.北京——榆钱饭,香椿芽5.浙江——清水螺蛳,家鱼6.台湾——飞鱼干7.新疆——葡萄干,玛仁糖(切糕),手抓饭8.安徽——虾籽+小刀面9.苏州——桂花酱(桂花糯米藕),板栗烧鸡,扎肝,雁来蕈酱(老鸭雁来蕈)四》家常2014.05.091.山西——小凹馍,凉皮,枣花馍2.湖北——天门蒸菜3.上海——红烧肉4.四川——泡菜鱼,芽菜(腌菜),燃面,下饭菜5.山东——西瓜酱6.辽宁——蒲笋干7.扬州——蒲菜饺子,奶汤蒲菜8.珠海——糖水,陈皮红豆沙,姜撞奶,木瓜鲫鱼煲,冬瓜荷叶炖老鸭,做汤五》相逢2014.05.161.内蒙古——口蘑,烩南北2.四川——重庆火锅3.深圳——盆菜4.杭州——西湖醋鱼5.开封——鲤鱼焙面,灌汤包,片儿川6.上海——罗宋汤,蛋包饭7.新疆——大盘鸡8.台湾——眷村牛肉面9.宁波——壳菜(淡菜,贻贝)六》秘境2014.05.231.内蒙古——华子鱼2.广西——沙蟹汁3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉4.新疆——馕,红柳枝烤羊肉5.宁夏——手抓羊肉,烩麻食6.珠海——清蒸鱼干7.云南——菌子8.吉林——蕨菜七》3餐2014.05.301.青海——酥油茶,糌粑,锅巴菜2.天津——煎饼果子,重庆小面,苏州细面,大肉面,武汉面窝,三鲜豆皮,热干面,广州早茶,肠粉,艇仔粥,虾饺3.广州——五味鸭,西洋菜猪骨汤,清蒸鲈鱼4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头,蒿子粑粑,豆干子烧肉5.香港——冰皮月饼6.四川——古蔺镇的米粑,手工面,麻辣鸡,盐酸菜黄蜡丁鱼7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜,鸡枞(红网牛肝菌)

第一集:

1.西藏——酥油蜜

2.四川——豆花

3.陕西——蓝田裤带面

4.小花菇

5.三门湾——小章鱼,弹涂鱼

6.山东——煎饼,贵阳丝娃娃,福建润饼,新加坡薄饼

7.贵州——腌鱼(稻花鲤鱼),爬岩鱼(雷山鱼酱)

8.泉州——萝卜饭

第二集:

1.徽州——人工多压打菜籽油(臭豆腐干,油炸后锅巴)

2.陕西——挂面

3.苏州——苏式糕点,糯米卷,苏式小方糕

4.湖南——蕨根糍粑

5.汕头——蚝烙

6.扬州——烫干丝,葵花大斩肉

7.上海——三套鸭,扣三丝,油爆河虾,啫啫煲

第三集:

1.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子,冻豆腐

2.浙江——雷笋,多味笋干,黄泥拱

3.江西——黎蒿炒腊肉,蒿粑,九层皮。

4.北京——榆钱饭,香椿芽

5.浙江——清水螺蛳,家鱼

6.台湾——飞鱼干

7.新疆——葡萄干,玛仁糖(切糕),手抓饭

8.安徽——虾籽+小刀面

9.苏州——桂花酱(桂花糯米藕),板栗烧鸡,扎肝,雁来蕈酱(老鸭雁来蕈)

第四集:

1.山西——小凹馍,凉皮,枣花馍

2.湖北——天门蒸菜\\3.上海——红烧肉

4.四川——泡菜鱼,芽菜(腌菜),燃面,下饭菜

5.山东——西瓜酱

6.辽宁——蒲笋干

7.扬州——蒲菜饺子,奶汤蒲菜

8.珠海——糖水,陈皮红豆沙,姜撞奶,木瓜鲫鱼煲,冬瓜荷叶炖老鸭,炖汤

第五集:

1.内蒙古——口蘑,烩南北

2.四川——重庆火锅

3.深圳——盆菜

4.杭州——西湖醋鱼

5.开封——鲤鱼焙面,灌汤包,片儿川

6.上海——罗宋汤,炸猪排

7.新疆——大盘鸡

8.台湾——眷村牛肉面

9.宁波——壳菜(淡菜,贻贝)

第六集:

1.内蒙古——华子鱼

2.广西——沙蟹汁

3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉

4.新疆——馕,红柳枝烤羊肉

5.宁夏——手抓羊肉,荞面饸饹

6.珠海——清蒸鱼干

7.云南——鸡枞

8.吉林——蕨菜

第七集:

1.青海——酥油茶,糌粑,锅巴菜

2.天津——煎饼果子,重庆小面,苏州细面,大肉面,武汉面窝,三鲜豆皮,热干面,广州

茶,肠粉,艇仔粥,虾饺

3.广州——四味鸭,西洋菜猪骨汤,清蒸鲈鱼

4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头,蒿子粑粑,豆干子烧肉

5.香港——冰皮月饼

6.四川——古蔺镇的米粑,手工面,麻辣鸡,盐酸菜黄蜡丁鱼

7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜,见手青(红网牛肝菌)

《舌尖上的中国》为中国中央电视台播完的美食类纪录片,主要内容为中国各地美食生态。

实际中华美食的多个侧面,来充分展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见闻广博中国特色食材以及与食物去相关、所构成中国美食若有若无气质的一这款元素;知道一点中华饮食文化的精致和渊远流长。

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