中国的美食里猛含着都有那些传统文化？

一、艺术

中国菜比较早就都讲究色、香、形俱佳，《后汉书·边让传》：“函牛之鼎以烹鸡，汁水饱满则淡而绝对不可食，少汁则熬而决不可熟。”中国菜的取名多彩多姿，以写意手法命名的有“龙虎会”、“凤爪龙衣”、“狮子头”、“佛跳墙”，以人物其它名字的如“东坡肉”、“宋嫂鱼羹”、“宫保鸡丁”。

唐朝皇帝唐懿宗命皇宫内准备其它美味给同昌公主孕妇食用，其中“灵消炙”这道菜，是用喜鹊舌、羊心尖等材料调制而成。

二、文学

中国菜在文学作品中留下记录了许多不同历史时期中的很著名菜肴，比如《红楼梦》、《金瓶梅》等，古代和现代美食家你经常从那些作品中是可以能找到创新和恢复古代菜肴的方法。《红楼梦》第六十回【牛奶茯苓霜】：“……只有一昨儿有粤东的官儿来拜，送了上头两小篓子茯苓霜。

这地方千年松柏至少，因为单取了这茯苓的精液和了药，不知您怎莫想出这怪俊的白霜儿来。说第一用人乳和着，平日早上早起吃一钟，最补人的；第二用牛奶子；万岂能，滚白水也好。我们寻思，正宜外甥女儿吃。……”。

三、哲学

中国的饮食文化在每个方面能够体现出，古代的哲学家你经常用烹饪来进行比喻，如《吕氏春秋·察今》载：“尝一脟肉而知一镬之味，一鼎之调。”

老子在《道德经》中也说起：“治大国，若烹小鲜”。孔子曾提到：“食不厌精，脍不厌细，烩厌细”和“肉不正不食”以比喻身正和严格要求自己。班固在《汉书》中也写道：“王者以民为本，而民以食为天”，将饮食正数集合是如何治理国家根本方法的问题。

“解牛”出自《庄子》，讲的是顺气自然的养生之道。“君子远炊饮”，来源于《礼记》。意为心胸八方的人估计仁慈，不应进入到厨房杀羊动物以备食用花生。中医学家其实，饮食是和健康之本。药王孙思邈说过：“救急之道只是相对而言药，安身之本在于食。”而《本草纲目》作者李时珍也有“药补不如食补”的说法。

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国家的历史有长有短，疆域大小不同，实力有强有弱，人口有多有少，民族所构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，钟少严各国的饮食文化是都一样的。

从沿革看，中国饮食文化绵延上万年（湖南陶器和水稻种的发现），两类生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，所推出6万多种比较传统菜点、2万多种工业食品、斑澜的筵宴和流光四溢的风味流派。

从内涵上看，中国饮食文化比较复杂到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚博学。

从外延看，中国饮食文化也可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度并且分类，展示出不同的文化品味，体现出相同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化主体形象养助益充的营卫论（全素食为主兼顾，重视药膳和进补），但是最讲究“色、香、味”具全。五味调和的境界说（风味个性鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着所不同的是海外各国饮食文化的天生丽质。

中国的饮食文化除了都讲究菜肴的色彩搭配要明媚阳光如诗画外，的要搭配用餐的氛围再产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现。

从影响看，中国饮食文化就引响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；正在此时，它还一定程度会影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的荤食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及人民全世界数十亿人。

不过，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高端精致的悠久的历史区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品慢慢调理、营养保健和饮食审美等方面所创造的、再积累并影响大周边国家和世界的物质财富及精神财富。

参考资料：百度百科-中国美食文化

元宵就蕴含着中国的传统。

元宵本身是更加圆的，象征着团团圆圆，也1月和7月快过年团圆饭的时候吃。

并且元宵外表是灰色的，相当简单的简朴，但里面却太极为丰富，有着多种馅料······

蕴含着中国的比较传统精神，谦虚而有内涵！