在《舌尖上的中国》中，有哪些地方美食让你过目不忘？

才是十三朝古都的洛阳从来不极度缺乏美食，她也素有“汤城”的美誉，民风强悍也是美食爱好者的“天堂”。但这慑人心魄遗憾的是在央视美食纪录片《舌尖上的中国》中，却寥寥可数镜头，在播完的好几季中，发动追“剧”到最后发现自己了一幕洛阳的美食，如果说第二季第5集《相逢》中作为片头又出现的：牡丹燕菜！虽然是配角再次出现，但看见这短短时间一幕镜头，足以让我这些洛阳吃货过目不忘！

你说起这道菜，说是之后称之为“洛阳燕菜”，后来我们的“牡丹燕菜”而且是是因为周总理，他一尝不久给出了“洛阳牡丹甲天下，菜中也能泛起牡丹花”的评价，从此之后“洛阳燕菜”便有了“牡丹燕菜”这种名字。这道菜造型美观、汤鲜味美、酸辣香郁、鲜滑适口、文化内涵丰富，也民风剽悍是人们来洛阳绝不可以错过一次的美食之一，当然了在哪里才能吃到清真的牡丹燕菜，小编渐渐跟你说！

相传当年牡丹燕菜始于唐代，一直已近一千多年的历史，又是中国1500余年可以保留下来的历史很久远的名宴之一。又称牡丹燕菜。主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。它的传说非常的多，当然绕不过第一女皇武则天了。这道菜众多独特之处是把普通得不能再普通的白萝卜，经由多层工序精心烹制，提出燕窝的味道来，无比厉害的是，菜成之前淋上汤汁，犹如一朵色泽夺目耀眼娇黄的牡丹花浮于汤面虚空当中，耸然动容慑人拍着手称绝！

这样话又说回来，对此外地游客想吃到便宜又好的牡丹燕菜，值得帮我推荐的有哪几家呢？

必须，名声最很响亮的是位处老城的“真相同饭店”。始创于1895年，1500余年已有百余年历史，是中华老字号、中华餐饮名店（太容易太了，不列举，感兴趣可以不自己查下），不过价格也与此同时称呼水涨船高，去里边吃水席，最大的一个亮点是有衣着成宫女和太监的店员为你的布菜，又能跟“导游”嘻嘻笑着讲解时菜品的典故，让你在美食中感受一番洛阳的故事。

比如，小编更迫害妄想于“管记水席”，尤其是对于特殊老百姓（吃货）而言，跟比较接地气。管记水席在老街内小胡同里，很顶顶有名。也那一次已入围过中国最好吃的100家餐厅。酸汤焦炸丸子、连汤肉片、牡丹燕菜、蜜汁红薯、八宝饭和，配上馒头。就算是有多够劲！

至于另外的水席楼有很多，比如说洛阳水席园、建坤水席宫、九府水席老店等等，能说过来名号的另外很多，在这里也就不不了解的朋友了。各个人口味有所不同，所以我还是得靠各位“老吃家”自己去品尝，到底还有没有就是喜欢吃水席的网友呢？评论区等到你！

岐山臊子面，鱼头烙饼，西湖醋鱼，桂花糯米藕，乐山嫩豆花，大盘鸡，手抓羊肉。