我们中国是一个美食文化更加悠久的国家，这么多年来中国的美食早就从中国慢慢的的走到了国际，很多外国人也开始慢慢的的比较喜欢上吃中餐了。不过大家也明白中国的美食种类相当的多，有所不同的城市基本都都有吧不属于自己的特色美食。
而在中国最知名的一种美食当属饺子，饺子在我们中国有着相当久远的历史的历史了，并且虽说在各地吃饺子的习惯相同，但是大部分全国各地都会包饺子这一项手艺。很多外国人在第一次接触到中国美食的时候确实是饺子，无疑饺子是中外都相当受人很喜欢的美食。
但是有一个很诧异的问题是，像中国的火锅、拉面那些美食都表现出了全国性的大品牌，原本那些个美食都只不过某个地区或城市也很受欢迎，可是现在却发展中到全国各地都有吧，而也做到了各个城市的人都很喜欢，不过又为什么只有那饺子在中国是没有直接出现大品牌？
不过最主要的原因就是只不过饺子很难你做到同样重视全国各地的喜好，目前对于比较好点的饺子店品牌，大部分都是在北方，而南方的数量比较比较少。这主要是只不过南方和北方的饮食差异会造成的，确实南方人也就是喜欢吃饺子，但是正餐的时候那就要吃饭，而基本上很少很少有人会吃饭啊把饺子当配菜。
所以我那个原因导致饺子店没法进入到南方的市场，只不过目前中国发展都很好的城市除开北京外其他城市不过都也算南方，是因为沿海的原因南方的很多城市经济要好有一点。所以我饺子店如果不是打不进南方的市场，就不是那么容易将自身的品牌做成全国性的大品牌。
比如说火锅这个饮食，只不过最开始很多人吃的也是更加辣的，可是当这些火锅走出广东等地的时候，也在口味上做出了改变，再添加了鸳鸯锅、清汤锅等选择，满足了全国各地人的口味。
是因为中国企业都很浮躁之气，波及范围广，但不深耕细作，卖过很多企业，尤其是餐饮很多都是百年老店，对某种食品持续深耕后来成就国际大牌
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