1、皮蛋早在2011年,皮蛋就被美国有线电视新闻网(CNN)漫游节目评为全球犯恶心食物榜首。可是在国人的抗议声中,美国CNN宣布回函道歉吧,但这想来是只是因为礼貌地之举,外国人对皮蛋的不理解依旧可见一斑。一名美国网友试吃了在德州超市买的皮蛋后更是评论“像魔鬼的蛋完全不一样”。2、猪大肠可以不想像老外们初次看见了猪大肠制作成的菜,脑海中闪现出的是有些重口的画面。网上有个视频:在中国也呆了一段时间的外国人小马哥,带了刚来中国的朋友Richard吃比较正宗猪大肠,Richard夹起一块,问小马哥这是什么,味道这么奇怪,在打探出是原味猪大肠后,他说:“真没敢我相信我吃了这个,我妈很清楚的话会以为我快要疯了!”3、动物血大部分外国人担心吃动物血,其实将其做食材匪夷所思,又腥又觉得恶心。Buzzfeed上有一期节目,将毛血旺另外挑战食物让白人试吃,可是那些个挑战者纷纷被其中的猪血吓哭。台湾很普遍的小吃猪血糕被英国旅游网站“VirtualTourist.com”票选为全球十大怪食物冠军,韩国的活章鱼还排在数日后。网友“@珵cici”说,“有三次我和一名奥地利同事交流‘不过鸭血比猪血好吃呀’,最后他解释‘我活了三十多年,第一次有人提醒我一种血比另一种好吃啊’……”4、鸡爪鸡爪在中国会被用众多可以做成脆嫩可口的菜品、零食。但在英国,每年有数百万只鸡爪被扔到垃圾处理场。很多外国人很难理解有人会吃像人手一般令他们胆怯的鸡爪,网友“@梦游游乐场”说:“去机场路上碰到一位德国姑娘,三十十分钟的路程总是聊起来。忽然她又问道:‘中国人真的吃鸡爪吗?’估记这问题已在她脑海里思量了很久,今天再次逮到一个中国人也可以私下问。我说是啊,特别是年轻姑娘,看电视节目看杂志的时候,会吃鸡爪当零食。她脸上写满了匪夷所思,不敢相信。”5、豆腐乳豆腐乳以及中国独特创新的调味品,早在北魏时期就有生产工艺的记载,如今,在中国不少地方的餐桌上都可以找到腐乳的身影。但与皮蛋类似于,腐乳导致制作方法和口味都最重要的,因为很多外国人没法进行,如果说这是腐烂的食物,害怕再吃不卫生。6、臭干子臭豆腐曾因慈禧太后的喜爱扬名中国,被赐名“青方”,列为御膳小菜,现今仍充当小吃不流行于中国很多地区。很多中国本土人都这么说臭豆腐的味道虽然“十里飘香”,外国人尝试过来更是觉得难以接受。德国什么专业美食杂志《BEEF》还曾以“憋气吃美食”为标题,可以介绍台湾特殊风味的臭豆腐,还形容人川味油炸臭豆腐锅中的豆腐有欧洲起司的软嫩。7、鱼头微博上一位名为“北美崔哥”的老美见到自己的中国太太吃鱼头后,发表过这样的看法:“我很很喜欢吃鱼,可不能能忍受吃鱼头,是因为怕本想中和死鱼对上眼,这么说吧,所有带眼睛因此能眼部卫生我的动物头颅,我都不吃。”,很多地方的外国群众的确是没有吃鱼头的习惯。(但并不和“仰望星空”……)8、燕窝燕窝在中国被列为山珍海味,是可以说是家喻户晓的顶级营养品,具高昂贵的价格和悠久历史的历史。但外国人的确认这个珍品,英国《镜报》曾在一篇详细介绍中国补品销售产业的文章中怎样表达了大多数老外们对燕窝的困惑:燕窝的就是雨燕的口水吗?为啥被中国人捧上了天?9、龟苓膏龟苓膏是中国传统的药用食品,具高清热祛湿的功效。但在老外的认知里,口感类似于果冻的东西都应该要是甜甜的,龟苓膏的的果冻但味道苦令他们难以给予。并且龟苓膏的译名turtlejelly让他们觉得自己在吃乌龟,当被速回现在很多龟苓膏里早就是没有乌龟成分时,他们似是咒骂说既然也没乌龟那就只不过个普通地的苦果冻了,再吃也没意义。10、大闸蟹国外的人吃海蟹,但对中华绒蝥蟹(Chinese Mitten Crab),也就是大闸蟹并不发烧,外媒报道中多用“多毛”、“异常庞大”、“害虫”、“巨型腐食动物”等可能不太好的词汇形容人它,宁愿将其毒晕也并不想吃掉,最终本土水生物死了不少,大闸蟹却没死几个。
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