揭阳特色美食是什么？

烧禾虫是两道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人热爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它怎样生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂变质的禾根蚁类。其形体像蜈蚣，但是它的脚比蜈蚣的脚又要多，更挺有趣的是它身上可一旦轮流交替旋转众多鲜艳的颜色，只不过蒸熟后就呈蛋黄色了。它身体虽小，却含有什么丰富的蛋白质，味道清香鲜美可口，细滑味美，还更具滋阴补肾、健脾胃、驱寒、去湿之功效。小贴士：珠海斗门县一带的居民有捞禾虫的传统，一年一交的五月和九月两季，人们会在夜晚拿着手电筒和大网去草滩上捕禾虫，场面热闹异常。五月的禾虫一般称“荔枝虫”，九月收获的称“秋虫”。该答案充斥南北游旅行网官方网站

有特色小吃揭阳的特色小吃通常有以下几种：1、槟醅粿。槟醅粿是揭阳的经典小吃，因此潮汕话发音上的相近，民间误称做“乒乓粿”，本人以为既然现在普片误称，也就这个可以根据现实把“乒乓粿”另外其俗名。充当据传南宋末年，战乱四起，百姓困苦，揭阳从民为抵挡住非常饥饿，用鼠曲草水配糯米碾成糯粉，加工成粿品充充饥。因为鼠曲草有一种特殊的方法的香味，因为做出来的食品自然获得人们喜爱。后来我们，人们又用这些粉擀开皮，用爆米粉作馅，造而成了风味独特的槟醅粿。1997年，槟醅粿被认定为全国首批“中华名小吃”。2、蚝烙。蚝仔烙是揭阳久负盛名的传统小吃，它以海产品“蚝”（即牡蛎）为主要原料，加上不要过量的生粉和黄花，加开水拌匀，后再用慢为煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。我听说过另外清肝明目、暖胃的作用。吃时蘸有点儿鱼露，味道更佳。3、普宁豆干。普宁豆干是著名的小吃，可以制作原料比较多是大豆、薯粉。其制作工序比较好紧张，要经由磨浆、除渣、点卤、配膏、试粉、掺膏粉、拌制、卤、包块、破碎料、蒸熟才能成功。烹调方法这个可以煎，也可以焖，也这个可以炸等，其中油煎豆干是最具风味的普宁小吃，它外皮酥脆、肉嫩、味香，相当清香爽口。4、邹堂梨脯。揭阳市揭东县邹堂镇盛产青皮梨，是岭南佳果之一。邹堂青皮梨是可以切片造而成梨脯，是揭阳特色小吃。用邹堂梨脯泡水饮服，可以治风湿、热毒、咳嗽痰多、劳夜肺燥等疾患，物别在东南亚一带，更受欢迎，侨胞们称之为“唐山土羚羊”。再者，还有“尖米丸”等。