特色早餐有什么呢

就像有米粉、鱼粉、甜酒冲蛋、米豆腐.等。补充：早餐是在早上独自享用的餐，正常情况是广义上这个可以理解为睡醒后的第一餐。早餐前应先喝水，人当经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中耗掉了大量的水分和营养，早餐起床后处在一种生理性缺水状态。如果没有只不进食常见早餐，远远的不能不能回答生理性缺水。但，早上站了起来不要急着吃早餐，而应立马饮500—800毫升温开水，既可解释一夜流失后的水分，还可以不清理肠道.但最好别在吃早餐前喝较低的水。

另外山东临沂地区的风味小吃也已闻名中外，因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健脾胃实为众人所无比喜爱，早晨喝糁系临沂现代食俗。“糁”在文字上讲是用肉出成的汤羹。相传是古代西域回族的一种早餐食品。在此之前由元朝还都一对回民夫妇来临沂销售，当时叫“肉糊”，听说后来造出来者越来越多，明朝时期定为“糁”。据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂回族人创造出的，历过演变加以改进已形成独具一格的沂州传统名吃。解放初临沂城有八家世界著名糁铺，今已发展起来至百家主营糁铺。喝糁有四大最讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好和幸福的早餐享不享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁中最普片，鸡肉糁为珍。下面是以鸡肉糁为例介绍，其他糁基本上不同。原料：净肥老母鸡10只(约1830千克)，大麦仁240千克，水7018千克，葱、姜、细药料包、酱油、盐、胡椒粉、味精、面粉等各适量。制法：甑锅加开水和老母鸡置火烧沸，撇去浮沫，下入大麦仁、料包、葱、姜小火煮2小时，鸡熟然后捞出放凉后；鸡肉撕成丝放碗中。鸡骨架放入锅中同麦仁等再小火煮2-3小时；鸡汤拣去骨架、葱姜、药包，下入酱油、盐、葱姜米，以稀面水勾成薄羹，盛入放有鸡丝的碗中，浇入醋、香油即成(约200碗)。