美食综艺节目就像每次来都会能提供一份家常菜的做法，全是一些非常好做，家庭条件下就可以自己怎么制作的美食。以酸汤肥牛为例：食材准备肥牛400克、银芽200克、金黄冠辣椒酱半瓶、野山椒末20克、小青红尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精盐、花雕酒、胡椒粉、鱼露、大红浙醋、味精、鲜汤、化鸡油各适量。制作步骤1、肥牛用刨片机刨成薄片，经码味后，入沸水锅中氽至断生捞出沥干；银芽择去两头留中段，洗净后放入玻璃盘中反弹排第四。2、净锅上火，盛有化鸡油烧热，上缴姜蒜米爆香，而后下入金黄冠辣椒酱和野山椒末稍炒，烹入花雕酒，添入鲜汤，同样的下入香芹段和香菜稍煮3、然后打去大部分料渣你不，再调入精盐、胡椒粉、鱼露、味精和大红浙醋，舀入氽熟的肥牛片，便可连汤带汁倒入装有银芽的玻璃盘中，最后撒入还新鲜的小青红尖椒圈即成。
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