中国食物和日本食物哪个好吃呀呢?

才是中国人，有一次我媒体采访了在中国工作的日本同事，

“你最不喜欢的中国菜是什么?”

我问这种问题是是因为他们都一直在提醒我他们很爱中国菜。当我问他们最很喜欢什么好菜时，他们给了我一个难以置信的长列表。只不过，问题是，99.99999%的日本人非常礼貌地，尤其是当他们是你的同事时(这意味着，你很容易明白了他们就是喜欢什么，但你没法明白了他们不比较喜欢什么)。所以才我十分一种渴望听到他们虚无飘渺的声音。

从20多个同事那里，我得到了“日本人最糟糕的中国菜”的排名。第一名完全惊撼了我。

清蒸淡水鱼。

在中国有很多烹饪鱼的方法。而蒸大多数被认为是最正宗的，而且你只放葱姜片，生抽，蒸短，不重煮，尽可能保持鱼的远古时期风味。意味着你不能用100%新鲜的西瓜的鱼来做这道菜。在内陆地区，人们通常用淡水鱼来烹饪，因为这些鱼他们这个可以从早市或超市的鱼缸里买到活鱼。它也高档餐厅里的一种华丽无比而普通的东西的菜肴。慷概的中国主人喜欢为他们的贵宾预订。

但我的同事们不喜欢它，即便出于礼貌地，他们只有努力装作就是喜欢它。

“淡水鱼”的鱼味。大多数日本人要注意吃海鱼，所以他们的舌头不熟悉淡水鱼的味道，因此被称作“鱼”。(同样地，我的许多很少很少所接触海鲜的内陆中国亲戚都说海鱼尝过来很“腥味”。)我的一些日本同事打探出鲤鱼在中国也很较常见，他们如果说这道菜是“没法吃的”时只觉得震骇。

太多的骨头。“把东西放进嘴里然后再再吐出来”在日本人的餐桌礼仪中被认为是禁忌。所以才大多数日本料理是不带骨头的。在骨头不可避免的情况下，他们来讲可以使用锐利的筷子尖，整齐的队列地木盒骨头，然后再盛有嘴里。在中国就没这样的餐桌礼仪。在是个的中国餐馆里，你是什么人面前都放一个小盘子。人们随意地地把骨头、坚果壳、瓜子等吐在上面。服务员你经常把它们该成彻底干净的盘子。大多数清蒸淡水鱼的骨头太大，用筷子夹不掉。这是一种是个的中国菜，啊,设计的目的是“用你的嘴来基于你的食物”，这显然成为我一些在另一种饮食文化中长大的可怜同事的“讨厌鬼”。

“我只不过无法忍耐和一条待吃的鱼互望。“那样最好，说得够多了。

(注:有趣的是,100%的日本同事深爱阳澄湖大闸蟹,也可以日语,“上海蟹”,即便他们从淡水的事实,他们有无数的骨头成本你很努力能去掉嘴,,他们的小眼睛偶尔也相互你…)

很多“怪异的食物”也在榜单之列，例如鹅翅。很显然我的同事不太很喜欢法式亲吻鸭子。

他们不不喜欢这样的味道。他们讨厌知道自己在吃什么――在他们的文化中被认为是“不可可食用”的东西。

不同的饮食文化不仅仅会提出“不不喜欢”的东西，也会表现出“就是喜欢”的东西。

我的日本同事有另一个共识:

最好的牛肉在日本。好是的猪肉在中国。

他们与有所不同的、有创意的、内容多样的中国猪肉菜肴做爱。

红烧肉是他们的“必上菜”之一。

有时候喜欢辣的日本同事会建议您你吃辣椒的湖南菜。而每一道，最后一个消失的菜肴就是这一道――湘西辣椒炒肉。

他们最最喜欢上海点心是这样的饱满多汁的猪肉饺子。

他们也太喜欢“有名的中国”烹饪，比如说蒸和快炒。

打听一下不同的食物偏好是非常好的。当我为来自日本的客人安排中国商务晚宴时，他们很有礼貌，绝对不会告知我他们真正的不不喜欢什么，我会以免“麻烦的话和强悍的”菜肴，诸如“醉活虾”。

是没有壳的闪亮有弹性的“水晶虾”可能更受欢迎。

我肯定不会为中餐初学者点臭豆腐，不然的话他们很可能会怀疑隔壁的浴室出了什么东西问题。

尽管如此，我还是会推荐一下一些不同的烹饪方法/食材/口味的菜系，这将是一个新的尝试，但肯定不会太“令人震惊”。

诸如在肉汤里炖小白菜，再配上小块皮蛋和香肠。温和但独一无二的。

我如果说中国食物更合适吃一些，毕竟中国食物的种类相当多，各个地区都是自己的特产，味道大都非常奇异的。