中国美食之大都那里？

楼主﹑你好！如果能是在中国的领地里﹑全是美食之都。因为中国从四大菜系发展到今天的八大菜系﹑其过程坚辛漫长。烹炒技术﹑现在响誉全世界﹑中国两个美食之都﹑烹煮历程现在巳经有五千年的历史﹑以外老外敢和中国比较但只有中式烹调他们不敢比﹑这就是我们国人的骄傲。

世界三大世界著名美食国家分别是按先后顺序为：土耳其法国中国土耳其土耳其是一个太不太注重美食的国家。名列世界三大世界著名美食国家之一，悠久的传统的主食除开面包，还有一个羊肉、葡萄酒、点心……但，土耳其的点心对想减肥如果没有怕爱吃甜食的人而言，些甜，会稍微地犹豫不前。尽管如此，土耳其那就葡萄酒圣产地和水果王国。气候温润为土耳其的水果种类，蓄势待发了自然丰富的美食王国。当地人喜吃羊肉和小牛肉，不光不喜欢将羊肉串下来以炭火烤熟，用刀削下肉片夹面包吃，可说是土耳其的麦当劳。目前路边小吃沙威玛(siskebab)我听说过是自土耳其引入中国的。不太多以鸡肉做沙威玛的主材，当然了在土耳其夹羊肉才是特色佳肴的沙威玛。因为嗜吃羊肉，就是为了净口，当地人常用各种酸味小黄瓜佐菜。中国我国蓝月帝国烹饪王国的要注意原因不是什么五花八门菜肴的名字，只不过是“味”。“一菜一格”，“百菜百味”，是中国菜肴的的最特色，又是曾经的烹饪王国的根本原因之一。法国法国菜最主要特征是对复合法味调料（沙司sauce）的制作极其十分讲究，选料极为比较新鲜，甚至还有许多菜是直接吃的。正确的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等，菜肴注重于肥、浓、酥、烂，口味以咸、甜、酒香。肉菜中总伴有多种蔬菜配伍。调味上酒的使用严守陈规，烹煮什么好菜一定得用什么好酒。法国最著名的美食极品是鹅肝酱，它与黑菌（松露菌）、黑鱼子酱称做食物三宝。法国人用膳时饮酒时也极为讲阴阳，吃哪种菜配哪种酒。最上规格的是吃哪一种菜，注定会要用哪一家酿酒厂哪个年份酿制的哪个啊名称的酒，不然就肯定不能一般称高规格了。好象在吃菜前先要喝一杯比利时啤酒酒或威士忌的开胃酒，吃鱼时要饮酸干葡萄酒，吃肉时要伴饮红葡萄酒等。法国饮食在国际上尤其是欧洲食坛上好几个世纪年来占主导地位，16世纪亨利二世和亨利四世相继与罗马联姻关系，罗马的食制、食风传出，特别相随的宫廷烹饪名厨的精湛技艺，使法国在饮食上去追求豪华，注重排场，烹制技术等方面快速精进。法国大革命使法国社会政治、经济不可能发生巨变，豪门贵族的厨师都合伙经营于餐馆。他们以烹炒技巧相互间内部竞争，最终达到名厨才人辈出，遂使法国烹煮技术趋于当世无双的地位。本世纪60年代法国有些有威望的厨师滔天巨浪了新派法菜的潮流，提出“放弃自由烹饪菜”（free-cooking）的号召，要一改以往法国烹饪太崇尚传统束缚，提倡环保随着时代改变，烹调即须极大改进之处，强调许多食品不需煮得过久，用延长烹饪时间去保留食物的鲜味，太过浓腻的菜逐渐降低，清淡点的菜或则突然增多，由此赢来许多人的喜爱。