中国美食都有什么

蒙古族——除夕更岁时，一家人围坐在包内火炉边，在向长辈一束菊花“辞岁酒”结束后，饱餐一顿后烤羊腿和煮水饺。高山族——台湾高山族有吃“长年菜”的习俗。长年菜也叫佛“芥菜”，吃这些菜是预示寿命长。有的是人将缓缓地粉丝加入到连日菜里，征着着能长生。满族——年三十家宴极其丰盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的饺子、烧、豆包等；比较传统年菜有鲜甜的血肠、煮白肉及别具一格的酸菜氽白肉，而象征吉庆有余的鱼菜更万不可少。子时还要吃一顿喜庆团圆的鲜肉水饺。壮族——年三十晚上煮好初一全天的饭，以示来年要丰收。这些饭叫“粽粑”，有的长达尺余，重五六斤。拉祜族——每至除夕必做糯米粑，其中有一对做得尤其大，说是征着太阳和月亮，用以祈祝新的一年人畜兴旺、果实累累。侗族——初一清早，从塘里弄几条又大又鲜灵的鲤鱼，煎、炸、烧、炖、摆上桌，再加一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼。侗家人说，春节吃鱼，预兆新的一年吉庆有余（鱼）、五谷丰登、余钱余粮。黎族——过春节，家家宰猪杀鸡、备佳肴美酒，全家围坐吃“年饭”，宴后唱“贺年歌”。大年初一或初二，人们团体狩猎，猎物的来先分一点最后一个击中他猎物的射手，剩下的的一半大家均分，刚怀孕妇女这个可以完成任务两份猎物。景颇族——春节期间，各家各户都酿水酒，向长辈敬酒。…展开蒙古族——除夕更岁时，一家人围坐在包内火炉边，在向长辈隆重仪式“辞岁酒”结束后，饱餐一顿后烤羊腿和煮水饺。高山族——台湾高山族有吃“长年菜”的习俗。长年菜也叫做什么“芥菜”，吃这样的菜是预示寿命长。有的人将粗粗粉丝加入幼年时菜里，一种象征着长生不老药。满族——年三十家宴非常丰盛而晚宴。主食有糯米粉或成粉包制的饺子、被火烧、豆包等；传统年菜有鲜美的血肠、煮白肉及独具一格的酸菜氽白肉，而权利的象征连年有余的鱼菜更万不可少。子时还得吃一顿庆贺新年的鲜肉水饺。壮族——年三十晚上煮好初一全天的饭，以示来年要丰收。这样的饭叫“粽粑”，有的数千米尺余，重五六斤。拉祜族——每至除夕必做糯米粑，其中有一对做得特别大，说是喻示太阳和月亮，用以祈祝新的一年风调雨顺、果实累累。侗族——初一清早，从塘里弄几条又大又鲜灵的鲤鱼，煎、炸、烧、炖、摆上桌，再加一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼。侗家人说，春节吃鱼，预兆新的一年连年有余（鱼）、五谷丰登、余钱余粮。黎族——过春节，家家宰猪杀鸡、备佳肴美酒，全家围坐吃“年饭”，酒宴唱“贺年歌”。大年初一或初二，人们团体狩猎，猎物的来先卖给最先直接命中猎物的射手，只剩下的一半大家均分，怀宝宝妇女也可以我得到两份猎物。景颇族——春节期间，各家各户都酿水酒，向长辈敬酒。达斡尔族——自己的生活在黑龙江和嫩江两岸。除夕年饭是黄米蒸糕，初一大清早，各自上门拜年的人们一进门以后就抢食年糕，权作新年祈愿生活年年想提高。佤族——新年刚认识除相互之间报喜外，还赠以糯米粑团、甘蔗和芭蕉，若要衷心的祝愿家庭生活美满和谐、甘冽、美好和幸福。土家族——在全家的团圆饭餐桌上，你必须有坨坨肉和合菜。维吾尔族——年节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等制成的“普罗”，用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”（包子），用带骨羊肉炖制的“格西”（手抓羊肉），用面团抻成的“兰曼”（抻面），和与汉族馄饨有几分相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。况且还专备多种民族传统糕点和小吃食，如“艾西姆桑扎”（圆盘馓子）、“亚依玛扎”（蝴蝶图案馓子）、“波呼萨克”（炸吉皮）、“沙木波萨”（炸合子）、“卡依克卡”（花色炸着吃）等。放下