中国各地的美食，小吃应该有这些？

大家好，我是美食爱好者玥玥妈，我的家乡坐落在黑龙江双鸭山，是一名果木烤鸭的东北人，要提起过我们这里的特色小吃，我觉得的少了，东北烤冷面，酸菜炖粉条，粘豆包，大楂子，砂锅饼，我个人最爱吃的是砂锅配油饼，喝着热汤，也不过于油腻，淋漓尽畅的出那一场汗王，也很的舒服吧，仅有没吃过的人才会深有体会。

下面就为大家推荐下砂锅和油饼的做法:

砂锅有几种，说白就是轻拉锅和多人锅，都可以不.

必须

1.准备着鲜鸡骨架1个，鲜猪大骨1根，买的时候，中间然后剁开俩半，先用清水焯看看，撇去浮沫，捞出后。然后再再准备好一口锅加清水，放入后鸡骨架和猪大骨，而且些葱姜，去腥味，烧开后，转小火慢火熬制1到1.5小时，直到此时汤熬成乳白色即为高汤。

2.准备着好所有材料:酸菜切细丝，的或就买袋装切好的，粉条延后用冷水泡好，鲜豆腐切约2厘米见方的小方块，羊肉去超市买刨好的羊肉卷，香菜切段，辣椒油，醋，盐，鸡精。

3.酸菜攥干水分，盛有砂锅，加入高汤，盐，小火炖半天，然后再再加入鲜豆腐，粉条，羊肉卷，鸡精，水开了即熟。

4.然后把依据个人口味，一并加入辣椒油，醋，香菜，就菌类了。

小贴士

菜品是可以不很随意地配起来，毕竟以前是比较最爱吃这款酸菜砂锅，哈哈哈?！

油饼的做法:

马上准备面粉500克，热水烫三分之一(这样的饼凉了也却很柔软),剩用温水和面，醒半小时，后再用擀面杖擀开大薄片，盛有油酥(即面粉和油混和，干稀不太贵),涂匀，很喜欢吃葱花也可以再撒匀，从下端向下卷起，在切成大小均匀的剂子，擀薄，下锅烙至金黄颜色就是可以啦！

砂锅配油饼，根本就是天作之合，在拌点小菜，下酒下饭，不用想了多美味了！