中国悠久的传统饮食有都有哪些，食物名称要写完整，20个以上，符合要求的弄为最佳的位置答案哦！！！！！！！！！！！！！

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中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所名气最大的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。个菜系的形成和它的悠长的历史历史与独到的烹饪特色分不开的。另外也给予这种地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人的形象的手法描摹为：苏、浙菜是说清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜宛若古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜犹如流连花丛典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实起来、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有春秋。山东菜系流派：由济南和胶东两大多数地方风味混编特点：味弥漫、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和众多动物内脏为长。名菜：油爆大哈、黄焖海螺、糖酥鲤鱼四川菜系流派：有成都、重庆两个流派。特点：以味多、味广、味厚、味道浓闻名。名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅江苏菜系流派：由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。特点：烹技以炖、焖、煨闻名；看重调汤，尽量原汁。名菜：鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼浙江菜系流派：由杭州、宁波、绍兴等地方菜可以形成，最负盛名的是杭州菜。特点：鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。名菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡广东菜系流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点：烹调方法形态轮廓煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜：三蛇虎鞭大会、烧乳猪、盐局(左加火旁)鸡、冬瓜盅、古老肉湖南菜系流派：注重实际香辣、麻辣、酸、辣、老嗦、香鲜，份外酸甜辣居多。名菜：红煨鱼翅、冰糖湘莲福建菜系流派：由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。名菜：雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾安徽菜系流派：由皖南、沿江和沿淮地方风味可以形成。皖南菜是通常代表。特点：以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，中正平和火工。名菜：葫芦鸭子、符离集烧鸡