去广东旅行啊，有什么东西美食攻略吗

广东自秦朝就开始就有中原移民不停迁入，渐渐形成广府、客家、潮汕三大民系，并形成独有的岭南文化。广东高速公路通行粤语、客家语和闽语，并且粤、客两大方言的中心都在广东。广东也是目前中国经济实力最强的省份。

粤菜即广东地方风味菜，又称广东菜，中国四大菜系之一，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成广州菜、潮州菜、客家菜。粤菜特点是丰富地精细的选材和清淡点的口味，味道都讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，去追求原料的本味、清鲜味。粤菜调味品种类繁多，名声远播酸、甜、苦、辣、咸、鲜，但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。

牛三星广州市的汉族著名小吃之一。牛三星汤里面好象有牛心、牛肝、牛腰，当初腌。吃的时候才把牛三星灼熟，然后把加入汤底，放上咸酸和韭菜，咸香爽口，常吃滋养脾胃，强健筋骨。

萝卜牛杂萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂制做的那道很流行于广州西关的世界著名小吃，属于粤菜系，人们记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法，见过广州就得从萝卜牛杂开始。

糯米鸡汉族特色点心的一种，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。后再以荷叶包实弄到蒸具蒸熟以后。挑开荷叶的在一瞬间热气腾腾，清香扑鼻，内料丰满令人满足。

猪肚煲鸡广东省比较传统的地方名菜，是广东客家地区酒席实用的餐前用汤。汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，奶灰色的汤香气四溢。鸡和猪肚营养丰富，有鲜香补养的特点。

煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味一百三十余20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡就这些。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，那是把淘好的米放进去煲中，量好水量，单位印章，把米饭煲至七完全成熟时加入配料，再撤组慢火炖煲熟。区别于“砂锅”，用瓦制作成的“煲”，在火候控制方面都很灵话，煲不出来的饭也相对香口。

白云猪手广州历史名菜之一，在很多饭馆里都吃到。肥而不腻，皮质爽脆可口，以猪手为主料，沸水煮至软烂，捞出后晾冷后加调料凉拌着吃，即可食用花生。说是当年自己制作的“白云猪手”采用白云泉水泡浸，所以我因此而得名。

叉烧广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉先做成，略甜。做法是把腌制后的瘦猪肉挂在铁制的叉子上，放入炉内烤海鲜。品质好的叉烧估计肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢，中地又以肥、瘦肉平衡为上佳。

烧卖广州人热爱的大众化点心，广式早茶的四大天王之一。好的叉烧包需要肥瘦适中的叉烧做馅料，包皮上锅蒸熟后软滑还好，轻轻一剥脸上浮现出叉烧馅料，散口中发出阵阵香味。

冬瓜盅冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛除湿气解暑之效，每到夏天冬瓜也就成了大家餐桌上的常客。蒸鱼头经过长时间的炖煮，汤色清白，清甜爽口。

濑粉一种以用稻米打磨后然后的粘米粉混拌热水后而加工成的长粉条。浓的化不开稠稠的米浆，常规猪油渣、虾米、冬菇调制而成，头上淋着脆爽的黄塘头菜、香口的猪油渣、辣的萝卜碎和芫茜、葱花，慢慢搅拌下来吃，香浓至极。

粤式早茶在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水组成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外，有著名的早茶四件套烧肉烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨。

裹蒸粽是粽子的其中一种。肇庆人可以制作这样的粽子选用冬叶做外皮，用上好的糯米和绿豆做里料，还更何况特殊肉馅，调料。品尝出声馅味醇香，肥而不腻。

横琴蚝横琴蚝鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”誉满海内外。你经常吃蚝可使皮肤润泽光洁、洁白无暇美观。

烧味广州人特别喜欢吃烧味，一般的快餐可能会有各种大小的烧味可以不你选择。其中明炉的做法之一比较正宗，番茄酱汁略带甜味香嫩可口。

双皮奶这边双皮奶美味可口，整体觉得不同于内地，口味质感细腻丝滑，食材很真，做工确实是极其的精致细腻。

脆肉鲩中山的东升镇是著名的“脆肉鲩之乡”，鲩鱼当然就草鱼，海鲈是一种特珠养殖的鲩鱼，这里的鲩鱼吃蚕豆长大了，肉质的很的紧实脆爽，味道清鲜可口，久煮不烂，在海外很多地区也很有名气。

茶油鸡是四会最有名的菜。贞山附近是吃茶油鸡建议的地方，六祖祠有很多家店，都也可以吃。茶油鸡味道相当香，营养价值也很低。

猪肠碌猪肠碌是阳江著名的传统特色小吃，因为像猪肠而得名。现代的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，相当美味。

广州靓汤广州的汤已发展成一种中有浓郁当地特色的文化，就算也没名贵品种的汤料，单是几小时的煲煮，也根本无法让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等愈见顶顶有名。广州人爱煲汤是出了名的，广州人即便在家里应该到酒楼宴请，简单考虑的并非上什么东西菜，只不过是上什么呢汤。在宴席上“汤”永远都是是唱主角。

生腌海鲜生腌是汕头烹饪海鲜的一种普通方法，将新鲜的苹果的虾、蟹也可以贝类，再再加鱼露、米醋、蒜蓉、香菜等配料食用，对食材的新鲜度没有要求极高，彻底凸显出食材本身的鲜美。在汕头，虾姑、膏蟹、血蚶全是最常见的生腌食材，生腌血蚶极其我推荐，莫名野蛮落后的快感，虾姑和膏蟹如果不是时节对的话，还也可以吃到带黄的，都非常鲜美无比。

文庆鲤它有别于就像的鲤鱼，特点是：头圆，混身都比一般鲤鱼圆，身上有三条金线，肉质鲜肥且香。传说当年此菜曾被慈禧太后赐予“岭南第一塘文庆鲤王”的牌匾。

鹅乸饭常规阳江特产黄鬃鹅的母鹅为原料，切成肉碎，再与瘦肉、冬菇、耗油、南乳、柱候酱等配料炒饭即成。香味浓郁，酥松清新爽口，肥而不腻。

沙蚬蚬是生活，生活在流沙区域的贝壳类生物，又称沙蚬的或黄沙蚬，味道非常鲜美可口，珠海斗门上横镇出品的沙蚬特别的鲜嫩肥美，已收入了珠海的文化遗产名录。一年一交农历的二月到三月是食蚬的最佳季节，清蒸就已起码美味。

鱼饭鱼饭是一种有名的渔家饭，那一次的渔民以吃鱼为主食，新鲜的苹果打捞人员的海鱼，不去内脏去鳃去内脏，再盛有竹篓中加盐水蒸熟，就成了地说的鱼饭。鱼饭微咸味鲜，完全还没有腥味，配白粥的很的美味，都是夜排档上比较普遍的美味。

沙溪扣肉沙溪扣肉是沙溪一带宴席或是酒楼里当然会没的一道菜，其味道甘香浓郁，酥化不腻，有“菜王”之称。扣肉选用上好的五花腩，煮至九成熟后盛出，涂上酱油，再用架上的钉板在肉皮上打满小孔，再取油锅炸制，油就会从小孔中溢出，再加开水煮，肉皮就会变皱，切片加上铁筒调料和芋头蒸至熟烂，就成了一份果木烤鸭的沙溪扣肉。

鼎湖上素鼎湖山庆云寺的名菜，将冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳、黄花菜、粉丝等素菜用鼎湖水炮制而成，健康清淡一点，味道绝好。

粿品粿是米粉的一种批量加工制品，和潮汕人的生活直接的联系。在汕头，你可以找到各种各样的粿，除开最护理的粿条，另外笋粿、咸水粿、鲞粿、菜头粿其他，相同的时节还会自己制作特殊祭祀相关的时令粿品，.例如春节的红壳桃粿、元宵节的鼠曲粿、明天清明的松粿等等等等，是走进汕头要先尝试的美食之一。

小榄炸鱼球菊花炸鲮鱼球是小榄镇的一个传统名菜，用鲮鱼肉算上生粉、水、腊肉粒或者肥肉调味好，均匀搅拌至起胶，挤成丸状炸至呈金黄色，再配上小榄名产菊花花瓣和生菜丝，蘸蚬蚧汁，相当美味。

桑拿菜最近在全国都很火爆的蒸汽海鲜，不过是缘于顺德的一道传统菜肴——桑拿菜，将鸡、鱼也可以以外食材放入蒸锅中，靠着蒸汽把食材蒸熟，对食材好度还有一个时间的精准把握，使得肉质鲜嫩爽滑可口，犹如做了桑拿一样的，但而故而得名。

咱们都知道广东省有很多好吃的，但有很多人是为吃慕名走进广东，那你到广东自助游有什么好必吃的美食呢?今天就为大家能介绍看看到广东两日游应该有都有什么好吃的东西?就是喜欢广东美食的你务必要看我们的文章哦!

到广东两日游都是都有什么好吃的东西——萝卜牛杂

萝卜牛杂已成广东文化的一部分。别人说，不认识广州就得从萝卜牛杂开始，也别人说，没吃了萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。如果你曾到过珠三角，却未曾见过吃过一碗萝卜牛杂，你的美食之旅一定是带着点惋惜的。现在广州乃至雷鸣珠三角各大步行街，都会有卖萝卜牛杂的小店。

香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果不是你见到许多广东人，特别是二十多岁一族，双手拿著三个小小的泡沫碗，两手拿著竹签，站在最城市街头，无敌来来往往的人群，毫丝毫不理会仪态地站在路边吃得滋滋有味的话。用不着猜，他们一定会吃的是萝卜牛杂。

到广东毕业旅游都有哪些好吃的东西——牛腩粉

牛腩粉是阳江、玉林著名的悠久的传统风味食品之一。因以调制好的熟牛腩做佐料而故而得名。止于民间，解放前就已有名。现今已饮誉南宁、梧州等城市。

到广东自助游应该有哪些地方好吃的东西——炒田螺

炒田螺曾经在是从顺德传来广州的，但当时人们未曾知道怎么样使用紫苏叶炒田螺。可是他们接触过不使用辣椒、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料，但一直却若能除此之外田螺的泥腥味，实令人有美中不足之感。听说后来，泮塘个叫李细苏农夫不经意中发现了用紫苏叶炒田螺这个可以算上田螺本身的泥腥味，想罢这个方法就迅速广泛流传爆裂开来了。不久，人们再加以加以改进：在田螺下锅前先用油捞帮一下忙，接着再下紫苏叶炒，这样的话更想带出田螺的鲜味。过了不久，和味炒田螺慢慢的下一界了广州人所甚是喜爱的两道特色美食。

到广东旅游都有吧都有什么好吃的东西——深井烧鹅的做法太地制作考究，三步都肯定不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮热，但不能开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮;等到了牛奶几乎冷却阶段之前，再留皮去奶，接着再在倒出的牛奶里再添加细糖和蛋白，搅拌均匀，把拌好的牛奶徐徐倒回以前的碗中，使那个的奶皮绽起，弄到火出来蒸，不久又可以结出一层皮来;一碗馋刹眼球的双皮奶就制成了。要吃双皮奶，总之最不碍事的那就是牛奶的香甜除此之外的另一层滑爽厚道。

顺德双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔似水的感觉;香气浓郁，奶味浓，蛋味够，扑鼻而来的浓郁的奶香让人华硕起广阔无边无穷的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活;入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的轻轻抚摸完全不一样温柔如水，每慢慢品尝一口应该有幸福的味道，彻底唤醒了童年纯真的生活，心情也出奇快的。所以双皮奶受百姓爱戴每一位的群众欢迎，流传千年，曾经的顺德的特产之一，还被评为“中华名小食”之一。

到广东毕业旅游应该有都有哪些好吃的东西——广州龙须糖

据说龙须糖上次是皇帝吃的点心，据传已留传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现到民间竟有此糖,民间称之为“银丝糖”，入口极香突然感到非常不光,致使因此物产生好感,想罢下旨带回宫中,并取名字为“龙须糖”,及后再传遍民间,亦叫龙须糖,也可被称龙须卷，始终流传千年,是自然获得人们无比喜爱的食品!

到广东两日游也有都有哪些好吃的东西——广州粉果

粉果是广州民间的糕点。其皮与形状较虾饺略大而不一定会是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，放风味与虾饺差别;与虾饺另一异点是，粉果也可以隔水蒸，也是可以用油半煎炸，为煎粉果。粉果又称“娥姐粉果”，传说当年粉果的创制人是抗战前一唤作“娥姐”的女佣，因粉果别具风味而被“茶香室”的老板看好，特聘娥姐到茶室主持怎么制作，并以娥姐命名原则此点心。

到广东想去旅游都有吧哪些好吃的东西——广州叉烧包

叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、烧肉烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味拥有馅料，外面以面粉包裹，放在旁边蒸笼内蒸熟以后而成。烧卖象大小约为直径五10公分左右，一笼常见为三或四个。好的叉烧包按结构肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微地龟裂露出叉烧馅料，渗发出又一阵叉烧的香味。

到广东自助游都是都有什么好吃的东西——三元及第粥

传说当年在明朝，广州西关有两个叫伦文叙的小男孩，导致家里特别贫困，六岁便进去卖菜。他十岁之前就就是喜欢吟诗，在菜市里还时不时地有人缠他他赋诗。有天，他挑着半担菜过路丛桂路一间粥铺时，饿得肚子咕噜直叫，但又没有钱买。店主认得他是诗童伦文叙，便对他说：“你为么不去读书呢呢?在菜市场卖菜太可惜了。”伦文诉说：“我家穷，就没钱。”店主说：“那样吧，以后你每天都把菜挑来我这里，我买一部分，接着还每隔一天给你一碗米粥吃，等凑够了钱你就去念大学吧!”

上一次下次，伦文叙每天都都吃到不同的粥，经常会有肉丸粥，老是是猪粉肠粥，有时又是猪肝粥，经常会则三样都有吧。几年后，伦文叙高中状元，他边走边当年店主的恩情，回到乡下省亲第二天便自己去看老店主，并请老店主煮一碗粥。老店主命人煮了一碗肉丸、粉肠、猪肝齐下的粥，唱给伦状元。伦文叙便给此粥取个名字“进士及第粥”。现在，多为讨个吉利，有不少父母买“及第粥”找回家中给子女吃。

到广东两日游都是哪些地方好吃的东西——广州马蹄糕

糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故而得名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而断的，软、滑、爽、韧兼备，味极甜香。马蹄糕这种其它的粤式点心，但是平均酒楼茶市必备的点心。毕竟好的马蹄糕的口感清爽，里面还和着马蹄粒，有马蹄独有的清甜爽脆的感觉。因此最重要的比较适合这南方脾胃湿热的天气，南方人的口味。

到广东两日游都有吧都有那些好吃的东西——隆江猪脚饭\\隆江猪脚饭是广东省揭阳市的最著名美食，故而得名于其原产地陆丰市，其味道鲜香加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地几道有名的菜肴。由勤劳的隆江人把这份隆重的家乡口味带回了世界各地，无论到何处全是一道出名，人人人们称赞的美食!》》小编推荐广东都有那些地方可以吃到比较正宗的海鲜

到广东毕业旅游都有吧哪些地方好吃的东西——肠粉

肠粉成于唐朝，源于泷州(今罗定市)。是一种广东非常知名的汉族传统小吃，属于粤菜系。在用米浆先做成，又称做布拉肠、肠粉。在肠粉皮里面包着肉片、鱼片、虾仁和各种各样的食材，配上秘制的酱油，香鲜、入口爽滑、口感独特。

到广东旅游应该有哪些地方好吃的东西——奶黄包

奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的汉族传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，饮早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。

到广东两日游应该有哪些地方好吃的东西——广式萝卜糕

广式萝卜糕是广东汉族糕类美食。口味咸鲜味，主料有小麦面粉、白萝卜、腊肉(生)、辅料为虾米。萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是快过年时最应季又最故作大方的蔬菜。

到广东毕业旅游都有哪些好吃的东西——汕头牛肉丸

牛肉丸充当广东省潮汕最著名的汉族比较传统小食之一。在汕头仅是近数百年历史，牛肉丸可两类牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为柔嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面那是提升了点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高!

到广东想去旅游应该有都有那些好吃的东西——云吞面

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是老广的传统特色小吃，公元前16世纪缘于广州，都属于粤菜系。好象以云吞拌面，统称汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以蒸熟的云吞和竹升面，一并加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。

到广东想去旅游都有吧都有什么好吃的东西——广式糯米鸡

广式糯米鸡，是广东的汉族特色点心的一种，制法是在糯米里面后放鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放在蒸具蒸熟后。一说是相传当年糯米鸡起源是新中国成立前广州的夜市，在此之前是以碗盖著上锅蒸熟而成，当时为小贩为方便些肩挑可以卖，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。悠久的传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃两个糯米鸡已不多是半顿饭量。所以，1980年代起的广东酒楼所推出材料是一样的，而体积小一半的“珍珠鸡”，极受顾客喜爱。

到广东自助游都有吧都有那些好吃的东西——荷包饭

荷包饭是广东特色的汉族传统美食。荷包饭的做法历史悠长，在制作过程中您也能感觉到那些个特色美食的魅力。以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料，烹后用荷叶包裹，蒸制而成。清香可口，为夏秋佳品。

到广东旅游都有都有什么好吃的东西——砸棕

砸棕是广东一带的汉族小吃，一类粤菜系客家菜。如果你知道客家话中，砸是压的意思，你可能会也明白了这是压制的棕子，这就对了!把糯米饭放进木格子里压紧，放进油锅里去炸，让我再一次我相信你的智慧，你从图片上看明白，要不断地地翻转，使砸棕变地金黄。软和香是砸的特点。

到广东想去旅游都有哪些好吃的东西——广式五仁月饼

广式月饼是中国月饼的一大类型，文化的影响于广东、广西、海南、港澳等地，并远传东南亚这些全国各地的华侨聚居地。从饼皮上划分，广式月饼可可分糖浆皮、嗱酥皮和冰皮三大类。五仁月饼是广式月饼中的两个主要品种。

到广东旅游应该有哪些地方好吃的东西——甜香马拉糕

马拉糕，英文名：Cantonesespongecake是现代的广式茶楼点心，而香港的港式风格马拉糕，又叫作古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里较常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，可以算蛋糕的一种。比较正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油水的混合物自然发酵三日，到最后放在蒸笼蒸制而成。马拉糕呈金黄色，新鲜的西瓜吃时更加蓬松、柔软，内带轻微的香味。若发酵充足，马拉糕的颜色会变的深褐色。

到广东两日游有有什么必吃的美食就可以介绍到这里了，到广东毕业旅游也有都有那些好吃的东西现在大家都明白了了吧!到最后小编嘱咐各位前辈旅客，旅行之后多清楚一些旅行攻略是是有的哦，毕竟这是您了解一个地方的吃喝玩乐最有效的渠道，看了攻略以后您也这个可以得出答案喜欢的地方而且有针景点游玩呢，祝您旅行祝生活。