江苏有什么好好吃呀的

江苏名小吃三丁大包以鸡丁、肉丁、笋丁及多种配料加工成馅心，皮子捏拢成鲫鱼嘴收口，荸荠肚形。包大馅多，鸡肉鲜，冬笋嫩，猪肉香，鲜美可口，造型美观。翡翠烧麦青菜略焯、剁细，以精盐、白糖、熟猪油拌均匀成馅，以半熟水和面擀成薄皮，捏成菊花形，颈口馅心微露，用少许火腿茸点缀装饰。皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。千层油糕面粉经过发酵擀成长方形长方形面皮，匀撒白砂糖，拌油丁，边擀边压，卷叠成16层长方形，并对叠4折，共为64层。糕面撒红瓜丝，上笼蒸熟。糕呈半透明状，层次明显，美味可口，与翡翠烧麦称为“扬州双绝”。黄桥烧饼因1940年秋新四军西进苏北接受黄桥决战，泰兴县黄桥地区群众生产好烧饼支前而称著全国。其造型美观，制作精细，具备香、酥、脆等特色。分甜、成两类，共10余品种，咸者有肉松、火腿、葱油、开洋、鲜肉等；甜者有桂花、豆沙、五仁等。姜堰酥饼油酥面团搓成多形式的圆柱形，大横断数截，垂线拍扁，擀成长方形饼坯。两片饼坯互相夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所包馅心，捏实边沿，油炸晚熟。其富有层次，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香。薄皮包以瘦七、肥三猪肉及皮冻等自己制作馅心，只用酱油，不加食盐、味精，以一直保持原汁原味。成品馅料足，卤汁盈口，外观折纹极细身材匀称，造型美观。六凤居葱油饼左右吧白粉油水面团、精盐、葱末加工成厚薄均匀的饼皮，油炸而成。色泽金黄，松酥油润，香味扑鼻，与豆腐脑同食最佳的位置。烫干丝黄豆加工成大白干，切成细丝，刚开始轻洗，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成。色泽雅致，软嫩异常，鲜甜深刻隽永。花色酥点由厨师尹长贵创制。设计模拟四时花卉、动物造型，形象生动。酥松油润，甜糯味鲜，为筵席点心中别具特色的中高档品种。三星麻团选上等粳、糯米水磨压制而成湿米粉，拌以适量面粉作皮，包裹馅心搓成圆形，通体滚满芝麻，经两次油炸，甜、酥、粘二者兼备，冷热可食，四季皆宜“全游网”是个挺好的的旅游网站，楼主想知道的，上面都有吧。网址。