全国各地的特色小吃有哪些？

全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼

1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐完全不一样，吃的人觉得极其香。这个也很受争议的螺蛳粉里面但大有玄机，最具特色的应该是里面的酸笋，也是让人感觉臭的关键，酸笋不需要精心熬制好长时间，还有里面的汤底。其余就是粉丝，干腐竹，花生，铁筒的一些酱料。

2、成都冒菜。火锅比较更适合一群人吃，热闹。冒这个字但是动词，冒菜也是可以像火锅完全不一样，荤菜和素菜众多冒，牛肉丸肥牛，土豆金针菇都这个可以添加。让一个人是可以深刻体会吃火锅的乐趣。

3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳无比的美食一定会是虾饺。覆着的饺子皮里一整块大虾，完美香诱人犯罪。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里也有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去你尝尝广州特色虾饺。

4、云南鲜花饼。去过云南的人必买产品，那估计是鲜花饼，到过昆明的是有会看见了大街上是卖众多馅的鲜花饼，但最具特色和受别人十分喜欢的那就那个经典的玫瑰花饼。要知道是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香。带回家也用不着怀疑，放微波炉加热一小会，也比较好吃的。

5、浙江梅干菜酥饼。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃一点。去那边买热的时候，刚盛出装盘拿一个咬开去幸福感爆棚。除此之外梅干菜还有一个其它味，每款都是经典，全是金华的特色。

全国各地特色小吃大全今天带大家去了解全国各地的特色小吃，外出旅游可千万不要错过这个当地特色小吃美食呦！全国各地特色小吃攻略大全第一站——长沙长沙的特色小吃韭菜园的熊猫阿姨、药王街的昱龙牛蛙、老长沙龙虾馆和原生墅的烤鱼、银盆岭的猪脚王山庄、东瓜山的香肠等，不过有臭豆腐干、糖油粑粑、刮凉粉、口味虾，款款也是不能不能错过一次的美味全国各地特色小吃攻略大全第二站——武汉小吃全攻略热干面、豆皮、杂酱面、海陆空麻辣锅、锅中锅、肥仔虾庄、烧卖、口味堂、酸辣粉、变态鸡翅、周黑鸭、甲鱼锅仔、豆腐脑、狮子头、粉蒸肉、华美达、铁板烧、卷饼、户部巷一日游全国各地特色小吃攻略大全第三站——西塘美食西塘的特色小吃有哪些呢？小馄饨，粉蒸肉，梅干菜扣肉，豆腐花，荠菜包圆，月牙骨螺蛳，馄饨老鸭煲，甜酒酿，响油鳝糊，茨实糕。在当地吃，真的是好吃又不贵。全国各地特色小吃攻略大全第四站——重庆重庆旅游绝不可以错过太多的特色小吃有200以内这些个1.香山蜜饼，外脆里酥；2.麻圆，形圆心空；3.九园包子，皮薄馅满；4.熨斗糕，酥香香甜甜嫩；5.担担面，细滑柔软；6.鸡丝凉面，鲜香爽口；7.吴抄手，更滋润滑软；8.鸡汁锅贴，香脆细滑；9.油醪糟，香甜不腻；10.鸡丝豆腐脑，米花松散酥全国各地特色小吃攻略大全第五站——【南京金陵十三“吃”——经常会需要门口排队才能吃到的美食】1、四川酒家2、汪家馄饨3、金味栗子4、韩复兴的鸭子5、辛香汇6、绿柳居7、可颂坊（汉中路店）8、莲湖糕团店9、芳婆糕团店10、海底捞11、清真店西北桥头拉面大王12、成诚酥烧饼13、尹氏鸡汁汤包全国各地特色小吃攻略大全第六站——云南土豆心愿推荐推荐云南10种美味特色小吃，七彩云南美食天堂，未小吃不云南，美味可口，不得已尝。（1）过桥米线；（2）宣威火腿豆焖饭；（3）呈贡凉伴碗豆粉；（4）蟮鱼米线；（5）石屏烧豆腐；（6）大理鸡丝凉米线；（7）寻甸风味小土豆；（8）腾冲大救驾；（9）端士街卤饵丝；（10）老昆明烧饵块全国各地特色小吃攻略大全第七站——青岛去青岛其实肯定不能错够的特色小吃那就是海鲜，青岛特色海鲜小吃有哪些呢？①蒜蓉蒸蛤喇，辣炒或原汤，青岛人最爱；②海菜凉粉，果木烤鸭本地石花菜重的力加工而成；③鲅鱼水饺，鲜香软嫩；④油爆海螺，肉质鲜嫩，细腻可口；⑤炸蛎黄，营养价值高味道鲜美；⑥大虾烧白菜，先品菜后品虾；⑦海鲜卤面，海鲜味傲气十足；⑧烤海鲜，新鲜有咬头全国各地特色小吃攻略大全第八站——西安美食每另一个向往的西安的人心中也有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、干炸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油泼辣子全国各地特色小吃攻略大全第九站——北京小吃全攻略挑两天出发到达，北京小吃可以说让你一饱口福，每天都是如此不停嘴。豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼和，北京小吃九十九，医卜星相叫你吃够不够，否则的话下嘴就如痴如狂，排队也会心情爽歪歪！早能介绍了这么大多的全国各地特色小吃攻略，你明白了吗？（1）鲁菜：鲁菜即山东风味菜由济南、胶东、孔府菜点三部组济南菜尤重制汤清汤、奶汤使用及慢火熬制都严格的法律规定菜品清鲜爽脆着称胶东菜起源于福山、烟台、青岛烹饪海鲜见口味鲜嫩主注重于吃清淡都讲究花色孔府菜食厌精脍厌细详细体现出来其用料精广、筵席丰盛堪与皇朝宫迁御膳相比较山东菜调味极重、纯醇浓少急切合滋味菜味尽力体现了什么原料本味另特征面食品种极麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、米均制风味独特面食筵席名点山东最著名风味菜点：炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转肠、糖醋黄河鲤鱼等（2）川菜：风味以及都、重庆乐山、自贡等菜特色主要特点于味型变化精妙辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等比较多调味品同配比化麻辣、酸辣、鲜麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型坚硬醇浓具菜格、百菜百味特殊能量风味各式菜点脍灸口其负盛名菜肴：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等（3）粤菜：粤菜即广东菜由广州、潮州、东江三特色菜点经济的发展起步稍晚菜系影响极仅香港、澳门且世界各菜馆数粤菜主粤菜注意汲取各菜系形种烹饪形式具自独特风味菜系广州菜吃清淡鲜俗选料精品种兼容性问题许西菜做讲究菜气势、档潮州古属闽故潮州菜汇闽粤风味烹制海洋菜甜食见口味清醇其汤菜具特色东江菜称客家菜客家南徙原汉散居于东江山区其菜乡土气息浓郁炒、炸、焗、焖见粤菜总体特点选料广泛的、新奇且尚还新鲜菜肴口味尚少油腻味别十分丰富讲究清淡一点嫩太过油腻五滋（香、松、软、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）别令性强夏秋讲清淡点冬春讲浓烈少菜点具风味特色同时广东尤其广州炖汤种难以言喻执着汤种类相粤菜其同菜系最终脱颖而出重要的是原广东期（外或工作）外家之定慢慢品尝锅火靓汤著名菜点：鸡烩蛇、夕阳染红的街道、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等（4）淮扬菜：淮扬菜江游区最著名菜系其完全覆盖域甚广除了现今江苏、浙江、安徽、海及江西、河南部区东南第佳味、至美誉声誉远播海内外导致浙江菜、徽菜其特色鲜明各八菜系淮扬菜汇于江苏同烹饪界习惯了淮扬菜系隶属江苏区菜肴称江苏菜淮扬菜单扬州、淮安运河主南至镇江北至洪泽湖、淮河带东至沿海区风味菜淮扬菜选料一丝不苟讲阴阳鲜主料突刀工精致细腻擅炖、焖、烧、烤如此重视调汤讲阴阳原滋原味并精于造型瓜雕刻栩栩口味咸淡适南北皆宜并烹制全鳝席淮扬细点造型美观口味繁制作精巧清新的味道味鲜四季别华指菜：清炖狮拆烩鲢鱼、扒烧整猪、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等江苏菜除述淮扬菜外包括南京菜、苏锡菜徐州菜等菜系南京菜烹炒擅炖、焖、叉、烤尤其最讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥南京菜善制鸭馔名素金陵鸭馔甲美誉苏锡菜擅炖、焖、煨、焐特别注重持续原滋原味花色精致细腻令鲜甜咸适酥烂口清新怡人腴美近烹制锡乾隆江南宴、锡西施宴、苏州菜肴宴太湖船菜徐州菜风味历史属鲁菜系随代变迁其菜已超逾苏、鲁两菜系间口味鲜咸适度俗尚五辛、五味兼崇清淡、粗喘其菜论取料于何物均注意食疗、食补作用另徐州菜用蟹狗肉不光全狗席甚世界著名江苏名菜名点：盐水鸭肫、炖苏核、炖敲、炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡、金陵扇贝、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼（南京名菜）；松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、镜箱豆腐、锡肉骨、熟叫花鸡、州糟扣肉（苏锡菜）；霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、荷花铁雀、奶汤鱼皮、蟹黄鱼肚、凤尾虾、炝炒乌花、红焖加吉鱼、红焖沙光鱼（徐州菜）；目湖砂锅鱼、淮安软兜、金蹼仙裙江苏点富特色秦淮吃、苏州糕团、汤包都名（5）闽菜：闽菜福州、闽南、闽西三区风味菜主形菜系福州菜清鲜、爽淡偏于甜酸尤其讲阴阳调汤另特色擅于用红糖作配料具防变质腐烂、腥、增香、味、调色作用闽南菜厦门代表同具清滋味浓郁淡特色最讲究佐料于不使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料闽西东南边粤、闽、赣三省交界处客家菜主体山区特奇味异品作原料弥漫山乡色彩闽菜炸、熘、焖、炒、炖、蒸特色海鲜类见刀工精妙趣于凉菜、香、烂、淡并稍带甜酸辣口味独特风味福建吃点另功画面构思于沿海浅滩各式海产品配特色调味可谓美味比较著名风味菜点：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟白切鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎其他（6）浙江菜：浙江菜悠久历史风味除了杭州、宁波绍兴三菜点特色杭州菜如此重视原料鲜、、嫩鱼、虾、令蔬菜主最讲究刀工口味清鲜突本味宁波菜咸鲜合烹制海鲜见最讲究脆嫩软滑重原味强调更入味绍兴菜擅烹制河鲜家禽菜品指出入口香绵酥糯汤浓味重富乡村风味浙江菜具色彩亮丽味美滑嫩脆软清爽的感觉菜式巧玲珑、清俊清丽特点炖、炸、焖、蒸见重原汁原味的浙江点团、糕、羹、面点品种口味佳名菜名点：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸来电静音、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、酱油的咸灌藕、嘉兴粽、宁波汤团、湖州千张包等（7）湘菜：湘菜除了湘江流域、洞庭湖区湘西山区三区菜点特色湘江流域江、衡阳、湘潭湘菜要注意代表其特色油重色浓不推崇实惠不太注重鲜香、酸辣口味、软嫩尤煨菜腊菜着称洞庭湖区菜烹制河鲜家禽家畜见特点量油厚咸辣香软炖菜、烧菜名湘西菜擅自己制作山珍野味、烟熏腊肉特殊腌肉、风鸡口味更强调于咸香酸甜辣浓郁山乡风味湖南菜特色辣二腊比较著名菜点：东安鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换蛋等（8）徽菜：徽菜风味除开皖南、沿江、沿淮菜点特色皖南菜和黄山、歙县（古徽州）、屯溪等都讲究火功善烹野味量油重素净经济实惠达到原汁原味；少菜肴都取用木炭火炖、煨汤清味醇原锅席香气四溢；皖南虽水产烹制经腌制臭桂鱼知名度高沿江菜芜湖、安庆区代表传特色菜品、家畜见讲阴阳刀工再注意色、形擅于糖调味尤烟熏菜肴别具格沿淮菜蚌埠、宿县、阜阳等代表菜肴最讲究咸带辣汤汁色浓喜欢重口味亦拿手好戏香菜配色调味很著名风味菜：熏鸭、毛峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等