让美国人吃鲤鱼，有那你难吗？是的，不容易。
首先，对于中国人，美国人并不咋爱吃鱼。
在80年代，美国同仁居5月和11月吃鱼仅63公斤多点。
到21世纪初，虽增到到7公斤多点，但现在又跌来到80年代初的吃鱼水平。
差不多再看看中国人均鱼消费量就一目了然了。
我们每人每年吃鱼达2350公斤500左右，而两广地区也要更多些，达50公斤。
而拥有极为丰富海产的美国，也很少有吃淡水鱼的习惯。
一是怀疑水域污染的问题，二是嫌淡水鱼刺多吃起来麻烦。
当然了，那些块头这么说大的鲤鱼，还有一股相当严重的土腥味，肉质也并不讨人喜。
美国伊利诺州大学所推出的亚洲鲤鱼料理
是为让老百姓习惯吃亚洲鲤鱼，美国政府也煞费心思了心思。
但无论为这个大鱼打过多少广告和宣传什么，可民众应该是对它们兴趣缺缺。
当然了让中国吃货带去某些烹饪技巧拯救美国，肯定也只不过是一厢情愿罢了吧。
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