四川——三大炮三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，要注意由糯米做成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样的，能发出“当、当、当”的响声，两类“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，得名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有滋味。三大炮有香甜可口、不腻不会粘又化渣的特点，且价廉物美。湖南——口味虾口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末又开始席卷全国，下一界人们夏夜街边啤酒摊的比较经典小吃。湖北——热干面
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