中国特色美食有哪些？

中国特色美食有200以内这些：

1、北京特色菜：北京烤鸭

北京烤鸭被被赞誉天下美味。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道浓郁，肥而不腻的特色驰名中外。北京烤鸭被被赞誉天下美味。它以色泽红艳，肉质细嫩，口感醇香，肥而不腻的特色驰名中外。

2、天津特色菜：锅塌里脊

锅塌里脊，以猪里脊为主料可以制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩可口，咸香适口。

3、山西特色菜：过油肉

初始时它是一个官府名菜，后来传了太原一带，并渐渐在山西大众传播开去。此菜以色泽金黄鲜亮，味道鲜香闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，稍有明油为特色。

4、河北特色菜：驴肉火烧

驴肉火烧是很流行于华北地区的世界著名小吃，起源的故事于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里可食用，烧红口感酥脆，驴肉肥而不腻，慢慢回味醇厚浓郁。

5、内蒙古特色菜：手扒羊肉

手扒肉是黄焖羊肉，是红食中的一种。蒙古族人民称鸡鸭鱼为红食，蒙语叫乌兰伊德。依据牧民的习惯，手扒肉就像广泛用于电子晚餐。

6、黑龙江特色菜：锅包肉

成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，算上吃多不过分油腻的特点，很适合夏天食用花生，以提升到开胃增食欲的目的。

7、吉林特色菜：清蒸鱼白鱼

自古至今，长城谣的渔户即以江水煮白鱼盛情招待拜访的亲友。听说后来，经由烹饪高手专心于自己制作，又一次参悟了清蒸鱼松花江白鱼这道名菜，越过了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。