用韩语写的中国饮食能介绍！

황하유역-北京菜(북경요리)*중국을대표하는도시북경은그옛날요나라가송나라를정복한뒤수도로자리잡으면서부터도시의역사가시작된곳.이때궁중을중심으로중국각지에서명물의진상품이모이고,우수한요리사들이그솜씨를연구하면서각지역의장점만을받아들여음식문화를발달시켰다.중국요리의별칭인\’청요리\’도이때유래된것이다.북쪽에있는만큼화력이강한석탄을연료로사용하였기때문에튀김요리와볶음요리등맛이진하고기름진요리가특히발달해있다.밀의생산이많아면류。만두。빙의종류가많은것도특징이라고할수있다.대표적인음식으로는북경오리요리가있다.상해라고도표기합니다.양자강유역-上海菜(상해요리)*이지방은비교적바다와가깝기때문에해산물을많이이용하고조미료로간장과설탕을많이쓰기때문에달고진한맛이난다.색이화려하고선명하도록음식을만드는것이특징이며원래이지역을대표하는도시는남경이지만상해가항구로서발달하여국제적인풍미를갖추었기때문에상해요리로부르게되었다.돼지고기에진간장을써서만드는홍사오러우(红烧肉)가유명하고한마리의생선을가지고부위별로조리법과양념을다르게하여맛을낸생선요리도일품이다.특히9월말부터1월중순에맛볼수있는상해의게요리는전세계식도락가들이최고로뽑는진미.*남부연안지방-广东菜(광동요리)*\’먹는것은광동에서\’라는말이있을정도로광동지역은옛날부터요리가발달한곳이다.특히외국과의교류가빈번함에따라전통요리의특성과국제적인요리의특성이조화를이뤄독특하게발달했다.자연의맛을살리는담백함이특징인데,서유럽요리의영향을받아쇠고기,서양채소,토마토케첩,우스터소스등서양요리재료와조미료를받아들인요리도있다.간을싱겁게하고기름도적게써가장대중적인요리로꼽힌다.탕수육팔보채도사실은광동요리이며중국요리의보석으로꼽히는딤섬도광동요리다.황하유역-北京菜(북경요리)*옛날부터중국의곡창지대로유명한사천분지는해산물을제외한사계절산물이모두풍성해,야생동식물이나채소류,민물고기를주재료로한요리가많다.더위와추위가심해향신료를많이쓴요리가발달한것이특징이다.따라서매운요리와마늘。파。고추를사용하는요리가많다.또한오지이기때문에소금절이,건조물등저장식품의사용이잦다.마파두부가대표적인사천요리이다.