或是中国美食的诗词有都有哪些

苏东坡应是著名的文人学者，又是著名的美食家。所以据记载与他有就关系的名馔相当多,用他名字其它名字的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”其他。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，应该是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。苏轼是很喜欢羊汤的，为此他大致意思：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门买写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者疑惑不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”苏东坡用其很痴迷的竹笋和猪肉在一起煮，在第二次美食派对上，苏东坡信手随手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，相当了得又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却会中毒的河豚也蓝月帝国了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿狼藉一片芦芽短，正是我河豚欲上时”这首消遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真着实是一句一美食。“秋来霜雪满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知您又何必食鸡豚。”看样子，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉也要味美。丰湖是苏东坡最很喜欢野炊的地方，他把这里湖边天玄的藤菜诗里杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，忍不住题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜半春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾划出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形如美人环钏的形象。小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“刺客聂隐娘，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不如我长作岭南人。”苏轼爱好烹茶，诗作中也最常见的一种对茗茶的赞颂，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”可以形容了杭州城外遍山的茶园景色。“从来香茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》在内著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人，他那就一名精通于烹饪的专家，在他的诗词中，吟颂佳肴的小半有上百首。“人间定避无可避意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝奉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”那是剁碎了的腌菜或酱菜，也引申意义为“细微”。“金齑玉脍”那就是以霜的后黄色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝可以做成的莼羹，也是吴地名菜。“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油制作成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记好了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得羹法，更为吴酸作解嘲。”“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最比较知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌制的酸酱烹制或蘸美恐怖无比。再者在诗中人们称赞了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇来客便堪煮，半铢盐酪何劳添。”他学习总结了选取用蔬菜不要提味，吃起来也很新鲜的苹果。“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动形象。《食粥》：“世人众学长年，不悟幼年时在目前。我得宛丘（仙人名）晓畅法，只将食粥致神仙。”“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。千古以来达人轻富贵荣华，倒缘乡味忆回乡。”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。新津韭黄天下无,色如淡粉三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无穷的好，家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”大概什么时候一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折，江清所独蟹堪持。”3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚停止尘,宫廷御膳纷拥送八珍的诗句,即为八珍。青青竹笋迎船出,凭白红鱼入馔来。蜀酒浓绝对无敌,江鱼美可求。无声细下飞碎雪,放箸未觉全面杀毒空具体描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。春日春盘细生菜鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。问答稍迟已儿女罗斟满夜雨剪荠菜新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第一齐厌梁肉广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子70左右挥双刀脍飞金盘白雪高徐州秃尾不继忆汉阴槎头远逃遁鲂鱼肉肥知第一既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，但对吃也有一定的研究。郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。唯有放弃莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回家家户户剥春笋白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶逢雪宿芙蓉山主人白居易绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？江上渔者范仲淹江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，随意出入风波里。惠州一绝苏轼罗浮山下四时春，卢橘杨梅渐次新。日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。【郊庙歌辞·五郊乐章·送神】祀遵五礼，时属三秋。人怀肃敬，灵降祯休。奠歆旨酒，荐享珍羞。载张送乐，神其上游。陈嘉言【晦日重宴】高门引冠盖，下客抱纷然。绮席珍羞满，文场翰藻摛。蓂华雕上月，柳色蔼春池。日斜归戚里，连骑勒金羁。姚合【宴光禄田卿宅】竹里开华馆，珍羞渐次尝。春风酒影动，晴日乐声长。久坐难辞醉，衰年亦暂狂。客气还继烛，永夕梦相妨。李白【过汪氏别业二首】游山谁可游，子明与浮丘。叠岭碍河汉，连峰横斗牛。汪生面北阜，池馆清且幽。我来感意气，捶炰列珍羞。扫石待归月，开池涨寒流。酒酣益爽气，为乐敢问秋。李白【杂曲歌辞·行路难三首】金尊清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸又不能食，拨剑四顾心惶然。欲渡黄河冰塞川，将登太行雪暗天。闲来河边垂钓坐溪上，忽复乘舟梦日边。行路难，行路难，多岐路，今安在。长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。李白【行路难三首】金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸没法食，挥剑环目心惊愕。欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，忽复舟行梦日边。行路难，行路难，多歧路，今安在。长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。李治【太子纳妃太平公主出降】龙楼光曙景，鲁馆启朝扉。艳日浓妆影，低星降婺辉。玉庭浮瑞色，银榜藻祥徽。云转花萦盖，霞飘叶缀旗。雕轩回翠陌，宝驾归丹殿。鸣珠佩晓衣，镂璧轮开扇。华冠列绮筵，兰醑申芳宴。环阶凤乐陈，玳席珍羞荐。蝶舞袖香新，歌分落素尘。欢凝欢懿戚，庆叶庆初姻。暑阑炎气息，凉早吹疏频。方期六合泰，共赏万年春。王建【留别家兄】孤贱相长育，未曾见过为远游。谁不重交欢，晨昏阙珍羞。出门念衣单，草木当穷秋。非疾近忧叹，实为人子尤。世情本难合，对面隔山丘。况复干戈地，懦夫何所投。与尔俱能长成，尚为沟壑忧。岂非轻岁月，少小不勤修。我言解思忖，勉力谋善猷。但得成尔身，衣食宁我求。固合受此训，堕慢为身羞。岁暮当归来，慎莫怀远游。李夐【恒雅青望有怀】二仪均四序，五岳分九州。灵造良难测，神功匪易酬。恒山北临岱，秀崿东跨幽。澒洞镇河朔，耸翠冠嵩丘。禋祠彰旧典，坛庙列平畴。古树侵云密，飞泉界道流。从官叨佐理，衔命奉珍羞。荐玉申诚效，锵金谅有由。郊原照初日，林薄委徂秋。塞近风声厉，川长雾气收。他乡饶感激，归望切乞求。景福如光愿，私门当复侯。唐彦谦【索虾】姑孰多紫虾，独特湖阳优。品质上佳在四时，极美尤宜秋。双箝鼓繁须，当顶抽长矛。一鞠躬见汤王，封作朱衣侯。所以我供盘餐，绘制同珍羞。蒜友日相亲对象，瓜朋时与俦。既名钓诗钓，又作钩诗钩。于时同相访，数月承款留。厌饮多美味，独此心相投。别去岁云久，驰想空悠悠的。衔杯动遐思，口涎空流。封缄托双鲤，于焉来远求。慷概胡隐君，果肯分惠否。杜甫【陪王侍御同登东山最低顶宴姚通泉，晚携酒泛江】姚公美政谁与俦，不减昔时陈太丘。邑中上客有柱史，多暇日陪骢马游。东山高顶罗珍羞，下顾城郭销我忧。清江白日落欲尽，复携美人登彩舟。笛声愤怨哀中流，妙舞迤逦夜未休。灯前并不一定大鱼出，听曲低昂如有求。三更风起寒浪涌，取乐喧呼觉船重。满空星河光爆碎，五座宾客色停止。请公临深莫相违，回船罢酒上马归。人生欢会岂有极，无使霜过沾人衣。李白【古风】天津三月时，千门桃与李。朝为断肠花，暮逐东流水。前水复后水，古今相导通。新人非旧人，年年桥上游。鸡鸣海色动，谒帝罗公侯。月落西上阳，馀辉半城楼。朝服照云日，朝下散皇州。鞍马如飞龙，黄金络马头。行人皆辟易，志气横嵩丘。入门上高堂，列鼎错珍羞。香风引赵舞，清管随齐讴。七十紫鸳鸯，一左一右戏庭幽。人生行乐争昼夜，自言度千秋。之愿身不退，自古如此多愆尤。黄犬空轻叹，绿珠成衅仇。何如鸱夷子，散发棹扁舟。水神【霅溪夜宴诗（屈大夫歌）】凤鶱鶱以降瑞兮，患山鸡之杂飞。玉温温以呈器兮，因碔砆之璀璨夺目。当侯门之四辟兮，墐嘉谟之重扉。既瑞器而诸臣兮，宜昏黑之相微。徒刳石我以为舟兮，顾沿流而志违。将刻木而作羽兮，与超腾之理非。矜孑孑于空江兮，靡群援之可照。血淋淋的而滂流兮，顾江鱼之腹而将归。西风萧萧兮湘水悠悠然，白芷芳歇兮江蓠秋。日晼晼兮川云收，棹四起兮悲风幽。羁魂泥滓兮我名永浮，碧波虽涸兮厥誉长流。向使甘言文化的影响于曩昔，岂今日居君王之座头。是知贪名徇禄而随世抹杀掉者，虽正寝之死乎无得与吾俦。当圭形之嘉会兮，获博斗于君侯。雕盘玉豆兮罗珍羞，金卮琼斝兮方献酬。敢写心兮歌一曲，无诮余持杯以淹留。李白【感时赠别从兄徐王延年、从弟延陵】天籁何横斜，噫然大块吹。玄元包橐龠，紫气何逶迤。七叶运皇化，千龄光本支。仙鹤唳指树，大雅歌螽斯。诸王若鸾虬，威严肃穆列藩维。哲兄锡茅土，圣代罗荣滋。九卿领徐方，七步继陈思。伊昔全盛日，雄豪动京师。冠剑朝凤阙，楼船侍龙池。鼓钟出朱邸，金翠照丹墀。君王一顾盼生情，选色献眉黛。列戟十八年，早已辄迁移到。大臣小喑呜，谪窜天南垂。长沙下降舞，贝锦且成诗。佐郡浙江西，病闲绝驰驱。阶轩日苔藓，鸟雀噪檐帷。时乘平肩舆，可以自由出入畏人知。北宅聊偃憩，欢愉恤茕嫠。羞言梁苑地，烜赫耀旌旗。兄弟八九人，吴秦各只是分离。大贤达机兆，岂独虑安危。小子谢麟阁，惊鸦忝肩随。令妹字延陵，凤毛出天姿。清英神仙骨，芬馥茝兰蕤。梦得春草句，将非惠连谁。深心紫河车，与我特纤草。金膏犹罔象，玉液尚磷缁。伏枕寄宾馆，宛同清漳湄。药物多见馈，珍羞亦更兼。谁道溟渤深，犹言浅恩慈。秋虫游子意，促织念归期。骄阳何太赫，海水烁龙龟。百川尽凋枯，舟楫阁中逵。策马摇凉月，通宵出郊圻。泣别目眷眷，伤心难过步仍未。愿言保明德，王室伫清夷。掺袂何所道，援毫投此辞。

《老饕赋》苏轼庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲洁，火恶陈江右久不改火，火色皆青。而薪恶劳。九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。婉彼姬姜，颜如李桃。弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。愿先生之耆寿，分余沥于两髦。候红潮于玉颊，惊暖响于檀槽。忽累珠之妙唱，抽独之长缲。闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。美人告去已而随风散，先生方兀但禅逃。响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。先生一笑而起，渺任飞翔而风高。