为么令美国人头疼的风滚草，在中国更是一道巨大美食呢？

“一片黑色广袤的沙漠，荒芜人烟是没有任何一点生机，背景音乐悲凄而又扣人心悬，两个西部牛仔手去摸枪套相互对立，打算对决。

气氛害怕而又严肃地，因为下一秒，手速慢的那另一个将会死在另三个人的枪下。

因为太不安，毕竟正面对决的人，肯定直接看的人，不觉地屏住呼吸了呼吸，微动都不敢动。

此时，在不经意间，会有一团球形的草，急速旋转而过，击溃了场面的宁静。”

这是西部牛仔常见的对决场景，镜头里态度得最格格不入的，可以说是飞旋而过的风滚草。

风滚草在西部片里，是“老演员”了，风一来，就跑，风吹哪，就去哪，被人们被誉为“粗旷的流浪汉”。

因为首次出场次数多，风滚草、西部牛仔和荒漠，被认为是西部片里最典型的三个要素。

美国人对风滚草是又爱又怕，爱的是风滚草的自由，坚韧不拔的品质，包括“流浪”的生活，而恨的又是风滚草的自由，是因为太自由而不受人类操纵。

为么？很简单可以介绍帮一下忙飞机草。

一生爱自由的风滚草

风滚草，也叫俄罗斯刺沙蓬，草本植物，一个月生。

较常见的风滚草是枯瘦如柴，外形是球状的，有的像足球这么大大，有的却大得像一辆小汽车，看起来就像枯草，了无生气。

由于是球状的，非常容易被风一来就跑。

但他，风滚草“二十多岁”的时候，是香嫩的。

蓝色的叶子，紫色的茎干，再加黑色的花朵，谈不上的很迷人，但至多是充满生机的，是很多动物最喜欢的食物。

只是因为长着长着，这个植物晚熟后，地面上的部分会和地下的根茎断开，地面上的这一部分就被称作风滚草。

没有根茎牢笼的风滚草，就和风儿相互流浪吧了。

在流浪天涯的途中，风滚草仍嘱咐播种，每一株都能有一种最少250000颗种子，这些个种子都会能找到自己最适合的“新家”，然后发芽生长的速度，所以风滚草也被誉为“最励志的故事的杂草”。

这也是美国人很喜欢它的理由：一生流浪，只为找另一个家。

再入侵本质，令美国人头疼起来

俄罗斯刺沙蓬，从名字就可以猜想，这样的植物虽然属于俄罗斯。

一共在1870年，风滚草种子混在了亚麻籽里，离开了了南达科他州，进入美国。

特殊的形状，最高产的种子，风滚草在旁边流浪吧，一旁入侵逐渐扩大领地。

19世纪90年代，风滚草也覆盖土地太约3.5万英亩，真正接触多个国家，而只花了短短20年。

实在是太自由的风滚草，给美国的居民受到了“致命影响”：

在南达科他州的莫布里奇镇，风滚草流浪到了此时，被居民的房屋拦阻了去路，不断淤积，数十吨的风滚草深埋了居民的房子，造成出行困难。风滚草干燥易燃，人们害怕导致火灾，之后派出了专业机器设备，才将风滚草移除；

2018年4月18日，风滚草侵占土地了加利福尼亚州维克多维尔，大概有100户人家的大门被风滚草堵住，根本无法穿过，到最后请消防员帮我，才完全恢复正常；

2019年12月31日，华盛顿州一地区堆积大量风滚草，深度都能达到5-7米，汽车被掩埋，就算是240号公路都因此被直接关闭10个小时，结果可以使用了扫雪机才解决的办法危机。

风滚草最矛盾和冲突的地方，在于挡不挡应该有问题。

有遮挡物，容易倒致堆积而成，也没遮挡物，又非常容易滚进工厂的机电设备里，会造成机器物理损坏。

在美国是“毒草”，在中国是美食？

在我们国家，有一种植物叫“猪毛菜”，长得和风滚草很像。

在其它地方，猪毛菜是一种美食，可炒着吃，可凉调。

据吃了的人那段记忆：味道很清爽，吃起来是小白菜的口感。

以前，猪毛菜就长在路边，多，很难哪采，营养价值又高，味道也比较好，是众多野菜中比较受欢迎的。

并且，总有人会无比自豪地说：“在美国成灾，在中国，分一个小时给它吃灭绝！”

然而事实并非如此，猪毛菜比较好吃，的确属於风滚草也好吃。

猪毛菜和风滚草并并非相同种植物，只不过同属于猪毛菜属，但完全不同种。