中国哪些地方食物是从外国传过来的？？？

中国人最不推崇饮食，当你大块朵颐时，你有无留意观察过嘴里的东西来自何方？这个可以简单下个“定义”：事事“胡”“番”“洋”字头的食物是外来的。“胡”应该是指胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡葱、胡蒜、胡萝卜“胡”系列果蔬；“番”系列，例如番茄、番薯（红薯）、番椒（海椒、辣椒）、番石榴、番木瓜；也有“洋”系列，洋葱、洋姜、洋芋（土豆）、洋白菜（卷心菜）其他。“胡”字当然代表上帝着古代北方和西方的民族。他们变化了我们的餐桌、转变了我们的口味，转变了我们的生活。“胡”系列大部分为两汉两晋时期由西北陆路引导出；“番”系列大多数为南宋至元明时期由“番舶”（外国船只）2sinx；“洋”系列则基本都由清代如今的近代引入。我们的饭菜全是不远万里、各有来头。小麦那就是西北来的，再者大量遗传学实验和考古发现已可证明，栽培小麦起源于冬春雨雪丰沛的雨水的西亚地区。而碾磨小麦而成的“胡饼”，又是西北首开先河，它决定了“麦饭”不好消化的难题。而大豆教材习题解答后来的豆腐等副产品，确实是源于北方。如仅胡萝卜，原产西亚，阿富汗为最著名衍化中心。传入我国较晚，但推广迅速。明人李时珍说它“元时始自胡地来”。黄瓜，原产印度，李时珍说：“张骞使西域得种，故而得名胡瓜。”莴苣原产西亚，其种据说是隋政府用重金从国使者处求得，故民间传为“千金菜”。还有菠菜、紫甘蓝其他。中餐离得开丰富的调味料。葱姜蒜是使用频率极高的调料，荤素都离不开它们。姜，史称“南夷之姜”，是南方少数民族被驯化的。葱呢，晋文公伐山戎带回去的胜利品中，除了“戎菽”外，还有“冬葱”。“冬葱”即大葱，不只是中原缩小的小葱，张骞通西域引进的作物有“胡葱”、“胡蒜”和“胡荽”。胡葱“茎叶粗短，根若金灯”，是又一种大葱。“胡蒜”即我们现在具体方法的大蒜。胡荽即香菜。另外还有一个胡椒和茴香，都是自西向东来的。芝麻原产南部非洲热带草原，后从胡地传出，胡有“胡麻”之称；又是因为它是油料作物，故又称“油麻”或“脂麻”。“芝麻”是“脂麻”之音讹，后来我们竟蓝月帝国俗成的名称。《齐民要术》、《梦溪笔谈》等均典籍中，是张骞从大宛得“虾公之种”。当然，芝麻巳然在西部地区种植，如新疆吐鲁番盆地西缘阿拉沟原始社会墓地（距今2800－2200年），即曾发掘出土过胡麻籽壳。较之蔬菜，西部、北部地区少数民族原产或必须从国外引种的水果种类大量。原产西域的有哈密瓜，其渊源可可回溯到古代的敦煌美瓜。敦煌是古羌族活动地区，的原因“地出美瓜”，被被称“瓜州”。哈密瓜是甜瓜的一种，古代文献中提及新疆的“甘瓜”、“甜瓜”，只不过又是哈密瓜。