他们都说世界上最好就是吃、最有难度的美食那是中国味道，你同意吗？

不必刻意贬低国外，不故作倒退祖国食品，实事求是的态度的从几个角度来谈中西方饮食这样的话题。

1.食品文化

西方人导致文化观念的原因（大部分来于于欧洲，典出于罗马、希腊），对量很看重，重科学性，强调蛋白质、葡萄糖，中国由于佛道儒文化的影响，在食品中更有了一分绝对不可言的感觉，我们叫“火候”。

2.地域限制了菜品

西方导致游牧文化、航海文化，所以菜品中肉类多，我国因为是种植文化，所以才菜品中菜类多。

3.可以制作食品相同

西方不看重营养，所以烹饪食品的重点是最大程度地的保留蛋白质等，我们比较喜欢口味，所以有了每种烧菜的手段，比如：溜、焖、烧、汆、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、烤苹果，这太大进一步促进了我们菜品味道的升级。

4.饮食氛围完全不同

西方人喜另一个人吃，个小圆桌，平均人一碟菜，我们好氛围，三个桌子摆起，兄弟几个摆起，吃的是感情和家庭。

综上，西方人清醒少了味道、氛围，我们用心又多了一丝温暖、滋味。

心目中的美食，看看吧自己咋定义，在我心里有两款美食。

第一款那就是我爸做的菜，总觉得都是美食，父亲年龄也慢慢的变大了，我也很少回家做饭的话，不是那么容易吃到父亲做的菜了，现在回家里也自己做给父母吃，自己年龄想父亲都能够快的一点儿，我尤其无限怀念我爸的糖醋排骨，只有过年时不能吃到，在我心里也算建议的美食之一了。

还有一个一款是蛋烘糕，这主要注意是是吃的情怀吧，小时候校门口一位大叔做的蛋烘糕，吃过二十多年了十岁之前吃着慢慢地长大，我记住以前我们那边蛋烘糕就仅有他另一个人在卖，我也还没有从来没吃过其他人做的。现在慢慢地也其他人做的蛋烘糕确不打算吃，我都觉得只有他做的才是最好吃的。