有看《舌尖上的中国》，哪个地区的美食让你想过来就禁不住口水泛滥？

陕西的裤带面

湖北的热干面

山西的刀削面

兰州的天津包子的狗不理包子

北京的烤鸭\\南京的粉丝汤

山东的煎饼

宁夏的手抓羊肉

湖南的臭豆腐

上海的馄饨\\苏州的糕点

广西的螺蛳粉

河南的胡辣汤

1大煮干丝，是淮阳菜系

2无锡酱排骨，俗名“无锡肉骨头

3水煮鱼-《舌尖上的中国》第六集会出现时口水都流出啦。。。浓烈的红辣椒完全覆盖下，片片馋人的雪白，被那亮汪汪的热油熏出的肉鱼香，心弦着无数麻辣粉，你的真心叫人无法抗拒。

有好多好多都想吃??

《舌尖上的中国》是一档做美食的节目，将中国美食怎么制作没显示在镜头下，让观众不出户都能“可以体验”到中国的美食。

《舌尖上的美食》有太地方特色的食物，我们来举例再看看一些地方的的代表食物：北京烤鸭、天津麻花、河北驴肉火烧、重庆的麻辣火锅、上海的生煎包、山西的刀削面、辽宁的鸡架、吉林的冷面、黑龙江的锅包肉、江苏的盐水鸭、浙江的金华火腿、安徽的黄山鳜鱼、福建的佛跳墙、江西的瓦罐汤、山东的煎饼卷大葱、河南的烩面、湖北的热干面等。

虽然生在南方，但我却不喜欢吃面食。吉林的冷面酸甜可口、爽滑可口，做法是：面饼温水浸泡3-5一个小时，放入后沸水中煮3-4二十分钟，用凉水冲3次，增强劲道，全部倒入骨汤冷面汤汁，组建自己比较喜欢的菜，做法只不过简单啊，不过吃起来别有一番滋味。说起东北，也要提黑龙江的锅包肉，锅包肉的卖相有些像糖醋排骨，做法是：取一块瘦肉，切成一层一层，加油哈盐搅拌均匀，再加面粉，再再加水油搅拌均匀，打算好萝卜丝姜丝香菜，锅里热油之后把瘦肉放里炸，炸半完全成熟后捞起来，全部炸完后再放里炸一次，炸至金黄后捞下来，再热油放一个鸡蛋番茄酱白糖，生火熬至起水泡，把准备好的香菜入锅翻炒，再把炸猪肉大火翻炒即可。

《舌尖上的中国》也他来过潮汕地区，拍得是关于生腌的食物，潮汕是沿海地区，海产品较少。生腌能最大程度地地保留海产上古时代鲜味，生腌的传统源自一千年前的中国宋朝。生腌虾、蟹等，如果没有海产品腥味比较重的话就用蒜头和辣椒腌制，一来这个可以盖住腥味，二来可以消掉海鲜里的细菌。生腌海鲜在潮汕是很受欢迎的，一口啤酒一口海鲜，简直人间美味。潮汕的熏鸭味道也很比较好，用甘蔗渣烟熏味出的鸭子。做的过程是这样的：红糖、五香粉、醋、盐搅拌均匀调成酱料来淹制鸭子，腌制后好的鸭子挂在木桶内壁，用炭火烘烤后40分钟后，酱料相当充分浸润到鸭肉内部，烟薰的时候到了，把甘蔗渣放进桶内熄灭，等他鸭子熟了再试一下。

最喜欢的是回锅肉，我觉得这道美食不光好吃一点，是因为在可以制作的时候应该是很简单点的。