我们把范围涨大一点儿,在中国,最会吃的城市很有名气的有两个:一个是广州,一个是成都。
广州人会吃,那是食不烦奇,食不厌精;成都人会吃,更是食无所择,食必在味。
广州东面南海,海鲜不足奇怪;广州又是闽粤化外之地,食山珍无所禁忌。所以,广义上的广州,只不过属於了闽粤,无奇不食。
成都东南边西南,天府之国物产丰饶,以外海鲜什么没有?事实上成都人潇洒,边吃边谝闲传,如此逍遥快乐!
在吃的方面,诺大的中国各具。兰州的拉面,西安的泡馍,河南的烙饼,东北的饺子,湖南的腊鱼,贵州的腊肉,北京的烤鸭,云南的米线,扬州的炒饭,其他。不一而足。最精致无比的食品还在上海、苏州等地,一盘盘小巧精致的食物,雕花镂刻,甜淡雅趣。
食又是一种文化,食文化在中国犹为。当然了,食文化要有物质基础,在饥不饱腹的时代,能谈什么东西食文化?
讲究吃的人,最会吃。
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正所谓:“人生在世,吃喝穿二字。”
吃,现在就要吃美食,美食之都要属方城。
方城不但是烩面、被火烤、烧麦、锅盔的发源地,也是南北门类丰富煮菜的交汇处。
1:方城老百姓整天吃的美食:酸辣口味大白菜。白菜,百菜之王,一潭秋水人参。方城产得大包头白菜,脆甜多汁,帮无筋,叶似肉。
2:秦椒炒鸡蛋。这个菜方便些好吃啊,营养又丰富地,自己养一些土鸡下的蛋,门口种的秦椒,几分种炒好。
土鸡蛋炒出来黄红色,松软香口。镇平这边,用这种菜好好招待宾朋的确跌份。
3:干炸蘑菇。蘑菇吃法多,方城这边很流行吃干炸蘑菇,比肉还好吃。
4:炒花生米。方城盛产小辣椒和花生。不想煮菜时,抓一把花生米,热油炒下,三分钟就好了,满口香酥。
一盘花生米,半斤猪头肉。这是方城老乡喝茶要的最佳搭档菜。
5:煎炸萝卜丸子。十几家户门外,都种有萝卜。萝卜是养生之王,是可以预防上百种疾病。
想彻底改善生活,拔棵萝卜一垛,油一炸,即成美味,比买得有什么牛肉丸、鱼丸都好吃呀。
方城这边过年时,家家户户炸萝卜丸子,包萝卜馅饺子。
6:猪血炒油炸豆腐块。猪血是圣光普照身体的去尘器,豆腐块蛋白含量高,即当太监又营养。
方城这边回去去打工的,隔段时间吃回猪血,让身体不受粉尘、头发、杂物影响。
7:炒猪肺。方城这边猪大肠一块钱一斤,是绝大部分下水中最便宜的,因为,很多人爱吃炒猪肺。猪肺味美可口,松脆软香,又能辅助治疗咳嗽、气管炎、肺气肿、哮喘。
8:方城老扣碗,量大料实足,都不喜欢吃,是宴席必上的大件。小酥肉经由蒸后,就成了酥肉扣碗,便宜好吃。
靠美食闻名的城市,宁波那肯定要算一个啊。要清楚,这年头不论是哪里加工生产的汤圆,都很喜欢叫上一个“宁波汤圆”的名号,所以说其多顶顶有名。外,宁波的海鲜作为东海海鲜的代表之一,都是小有名气。虽说说如果没有若不是宁波来上那一场美食之旅,我建议是可以从点心小吃和海鲜两条路线出发去。
点心小吃路线说白的宁波汤圆,总之只不过是宁波的点心中的一款。除开,千奇百怪的点心小吃,也都能在宁波找换取。宁波的点心小吃很喜欢都用到糯米,并且用得恰当好处,汤圆就是最很直观的例子。有像是宁波的青麻糍等也大都用糯米造而成,好吃呀到再不行。
除开糯外,脆确实是一大风格。说起来“脆”,那你只能无奈提奉化千层饼,这个有着“天下第一饼”之称的美食,吃起来可比所谓的薯片带感多了。另外宁波的油赞子,一天都能看到有人在拿号去购买。
海鲜路线宁波最有名气的海鲜,那我还是数红膏炝蟹了,来到宁波也是只能无奈吃的。这些炝蟹吃起来味道鲜香无比,为了下饭全部是一绝。除了,宁波的雪菜黄鱼汤、葱油鲳鱼、水煮血蚶等又是没法错过的。
除此之外这个常规的海鲜外,宁波也有很多非常奇葩的海鲜,很多大都我走进宁波生活结束后才听说的,像是海胆黄啊,鱿鱼嘴啊之类的。虽然真是奇怪,只不过味道是比较不错的,建议去尝试帮一下忙哦。
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