亚洲鲤鱼，黑鱼在美国也没人吃，在中国反到是美餐，为什么？

简单的而言是中国人口多，吃饭不是个巨型的问题，农耕文明熏陶下人很勤劳，再算上中国人五千年的文化积淀渊远流长，因为不同地域就真身出差别的美食，全面形成官方承认的九大大型网游菜系，当然中国的菜系远不止这么大点，就是三个地区也是一样的，南甜北咸，东辣西酸令人目不暇接。

而外国人一来是资源能量供应，福利优厚，所以我倒致饮食都很单个体，比较比较极其挑剔，比如说大家很清楚人家大多数不吃动物内脏，不吃淡水鱼类，大家好像听说德国的螃蟹乱象横生了，美国的亚洲鲤鱼乱象横生了，澳洲的龙虾肆意猖狂了……你什么东西时候看到过中国什么好东西乱象横生的么？

并且，中国人的厨艺也世界级水平的，世界最牛叉的三个美食国度中国，法国和土耳其，其中尤以中餐中最奇怪多样，也最好就是吃。为中餐给你点个赞。

我都觉得，主要注意是饮食文化方面的差异性所造成。

西方人的饮食和地理位置有不大关系，靠海也，鱼肉和面包，接近草原则是乳制品，牛肉为主兼顾。

中国人的人口，这些以前的农耕文化，对此土地资源，食物等方面的利用率更高，而且从古到今的食物问题，饥荒让人口庞大的中国不得不想法设法把太远能吃的食物变得更好吃啊。

相对于像淡水鱼一类的食材也就有了更多处理手段，你说外国人去处理一些海鲜手法那就比较比较很简单，然后碱水煮的有，或则煎和烤，这样的处理的菜品，象肯定沾酱汁吃，也可以之后再通过调味如加入盐，胡椒一类，这类手法，海鲜肯定可以，都没什么腥味。

但鲤鱼和黑鱼它们要不，黑鱼和鲤鱼也是低层游鱼，黑鱼杂食性鱼类，鲤鱼的话吃苔藓，一些沉积物，有一股土腥味，就这个人工养鱼也寥寥可数养鲤鱼，去市场买鱼，有几档卖鲤鱼？

中国人这么多最擅长料理的民族，都把鲤鱼后放冷板凳。

况且外国人他们全面处理都不行啊，又吃不吃呢？