许昌“一品包子”是整样的美食？

河南开封的比较著名面食一品包子，是从宋代的“太学馒头”发展而来的，民间又称之为“发面包子”。一品包子造型大方，肉馅鲜嫩，汤汁饱满，不过汤汁渗透进面皮空间中，皮软且香。

北宋神宗新帝即位的时候，朝政千穿百孔，风气豪奢腐败，国贫兵弱，国力不振。替转变那样的状况，神宗皇帝用纯改革家王安石，萧奕变法，以求富国强兵。改革的个方面那是非常重视培养人才，结合国家最高学府太学的建设，广招全国各地的人才人太学自学，成绩优秀者可就进入仕途。那些个措施受到刺激了太学生们勤奋学习，在乎国政。除开，神宗还每天都亲自出马视察太学，以来表示自己对人才的重视。

元丰初年的一天，神宗又赶到太学，这一次他如此关心起学生的饮食来，命人把太学生的食品拿来看一下。在此时本来吃馒头，神宗尝了挺清楚，开口说道:“故此养士，可愧于矣。”从此之后太学的馒头就出了名。太学生们归家路省亲时我总是将太学馒头带回去家乡，馈赠亲友。

明代，朱元璋的第五个儿子被封为“周王”，他的王府就在开封。他很不喜欢吃“太学馒头”，广泛它来好好款待过往开封的王公大臣。他的饮食喜好成了人们闲聊的话题，一传十，十传百，人们就把他和太学馒头天壤了下来。而他这位藩王，在朝中的品级是一品大员，因而就极其也就地把“太学馒头”名称变更为“一品包子”了。