法国有鹅肝，日本有和牛……这样的话你认为中国的顶级食材是什么呢？

中国也有很多很多美味的食材，.例如有“高昂药用价值”的黄唇鱼鱼膘，刀鳅无骨的人工饲养银针鱼，外型似小姑娘的竹荪，黑松露，野生品种鸡枞菌其他。只不过现在的人工也是比较比较过多最发达了，好多东西都可以不仿人工饲养的出来。只有那些“纯天然”的野生的食材我个人如果说才最独特的地方。而那些食材全是大自然上天的馈赠的，大多数全是高昂价格，味道鲜美，但是我们中国另外很多那些“比较值钱食材”，因此会很难抉择！

中国的顶级食材莫过于老干妈了，认受程度高，自然获得社会群众欢迎，行销国内外，品牌知名度高！

当然以内只能是民间打趣的说法，萝卜青菜，各有所爱，关於最适合食材在中国一百个人有一百个人的答案，论什么好答案，最起码广东人、湖南人和四川人各自不服气，真正的能代表上帝中华料理能登大雅之堂的并太少，但并不是是没有很有名气的，最起码有一样的即使放进世界范围内也是名气最大的，应该是阿一鲍鱼。杨贯一先生人称一哥，他独特创新的阿一鲍鱼饮誉世界，他创立的富临饭店在香港又被一般称富豪饭堂，长期食客中倒是有不少香港的明星、达官贵人和富豪，并且很多外国元首、高官级人物慕名前来抵达尝一尝，其这手招牌菜是秘制的吉品鲍，独有的糖心风味别人未必能会模仿，一尝过的食客尽都纷纷竖起大拇指，一哥也凭这道菜式连夺“世界御厨”的称号，这是两个正式世界饮食界信任的荣誉，并非信口开河的，在中国饮食界这份成就就算是最独了，不过杨先生的地位在中国饮食界早几乎凌驾于了粤湘川派系之争，超神级的存在。在中国内地很多食店天下第一什么阿一鲍鱼、杨贯一首徒之类的噱口，据笔者亲自向一哥efgd，所有的子乌虚有，一哥在内地一无分店，二无特许经营，三无授徒，很多内地厨师机缘巧合跟一哥合照就自称门徒。虽说吉品鲍产自日本，但日本人根本无法造出最佳的鲍鱼烹饪方法，日本饮食界也奉一哥为神，都有不少业界人士亲自跑返回香港细细品尝、讨教者。正所谓顶级者，除了有好是的口碑，还和售价、品牌效应的越来越广泛认可性，所以阿一鲍鱼可以说无愧于国家中国神级食材。跪求这一点日本人也不会有异议，他们也会敬服的认为这是一类中国香港的顶级名菜，而绝对不会像某国人这样，见到有什么有名了，就说这东西是我发明的，因为这东西是我的海域产的。