在外国人眼中，代表"中国料理"招牌菜有哪些？

这还用问吗，在外国人眼中最代表中国的招牌菜，我觉得肯定是中国的饺子，包子，和火锅了吧[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

其它地方真不知道日本人怀疑最属於中餐的菜品可能会是麻婆豆腐[捂脸]

小龙虾克氏螯虾产于美洲的密西西比河口附近，当初是被日本生化部队为了引进中国中国去处理尸体的。小龙虾有一种如此神奇的功能，是也可以将体内的重金属和有害物质及时排出体外。它是可以通过蜕壳将重金属排出体外体外，就算是是重度污染的水体里小龙虾都能生存下来。在日本有过不可能发生过很多重金属和汞等污染环境的事件，河里的鱼甚至都中毒身亡，但小龙虾却活跃在重度污染的水里，好像听说什么都还没有不可能发生一样的。龙虾的泛滥对中国之外的任何一点一个国家都会再产生相当严重的生物危机，它们几乎对水里的一切，能吃的东西都献殷勤。他们在外国人的眼里简直是僵尸好象的存在。（笑）

清道夫原产于南美洲，最初确实是作为观赏鱼被引进中国，如何处理鱼缸中的粪便和垃圾。但很多养鱼爱好者发现清道夫几乎不副实，但不忠于职守的，清理垃圾还抢食其余鱼儿的饵料，甚至连是咬死鱼卵，会造成很多人哄然将清道夫放生。清道夫在亚洲的水体里全都还没有天敌（除开鹭和一种河豚），它们的可以不长到人的手臂大小，河道早被它们给占领了，清道夫通过消灭掉河道里别的鱼类的幼鱼和鱼卵，而推动性的对其余鱼类的生存空间的形成拉扯。迄今为止清道夫，是任何一种让我们国家的吃货束手无策的再入侵生物，只怕干掉它们的任务要留给抖音和西瓜上的网红了。

前一段时间，德国的河道里直接出现了大闸蟹乱象横生的报道，这但馋坏掉我国的众多吃货，纷纷都表示要献力献计……大闸蟹在民国的时候是穷人们的救命呀饭。如果架空穿越到那个时代，可能会诧异的发现，甚至家家的穷人的饭桌上都摆着一堆堆的大闸蟹（馋坏了吃货宝宝）。现在这家伙简直卖到天价，大的卖到三四百块一只！

牛蛙的引进，我都是生长时在南美，从它被引进中国国内的第1天起。就一直在被完全保护在养殖场与我们的菜篮子里。牛蛙的肉质极度鲜甜，细腻。大项营养指标都属于健康食品中的佼佼者。小的时候只从来没吃过哈斯玛（一种林蛙），和牛蛙比过来，它的肉根本不会，口感也不如牛蛙鲜美可口。

鲤鱼对中华饮食文化的贡献毋庸置疑，所以说鲤鱼盛载着中国几大菜系中诸多灵魂海鲜沙拉。小时候听老人说，鲤鱼是能在死水里养殖的鱼，这也那就证明鲤鱼这对水质的要求有多低？曾经的看见过在美国的河流中鲤鱼跳出水面乱蹿的情景。状况在国内只发生了什么在打渔收网的时候，鲤鱼才会这样的到处乱窜。鲤鱼的作用就不用说了，可以治疗馋病。

08年南非的罗博格海滩贻贝被泛滥地，这是又那条让我们羡慕的消息，一辈在我们的印象中，那是和煎炒烹炸，外加海鲜火锅，外国人对贻贝有多少烦恼的事情的理由，我们就有多少种吃它的烹饪法。而外国人不吃贻贝的原因，只是因为是因为它长太丑（笑）。想对他们说，把丑的都让我们来。

这个“危险的的生物”在国内这个可以被吃成破坏动物，出了国，却变的荼毒人间的大杀器。

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我来回答我。

比如说在中国视若珍馐的众多淡水鱼类，在美国，人们叫它们“亚洲鲤鱼”。首先要那说明的是，美国人所谓的亚洲鲤鱼，不过不是单指鲤鱼一种鱼，我们所谓的四大家鱼：鳙鱼，鲢鱼，草鱼，青鱼这些鲤鱼、鲮鱼等多种鲈形目鲤科鱼类的统称，美国的淡水水域中不过是没有这个鱼，后来美国人就是为了治理水体污染从亚洲引进了这些个鱼种，但他公司引进之后，由于也没天敌，美国人又不爱吃那些个淡水鱼，造成那些个鱼类在美国水体中大量生长繁殖，终于成功泛滥成灾，如今的美国人很犯难咋去如何治理这些鱼了。

可能会很多朋友不解为啥美国人不吃那些鱼呢，假如在中国，这可都是美食的食材啊！会不会美国人厨艺不行的话，肯定不会把这些个鱼先做成美食呢？不过通常原因不是这个，只是当初美国引进亚洲鲤鱼的目的是为了防范工业化导致的水体污染，所以美国人怀疑这个鱼是受过工业污染的，他们不过不打算吃。

千万不能以为是美国就还没有污染，总之他们对土地和天空的污染一丝一毫比起我们少，美国人只是因为不吃亚洲鲤鱼，也正是我是因为他们本能到了河流污染的严重性，比如美国方面对密西西比河鲤鱼的警示上就那正蝇头小字“每星期决不可最多一条，主要污染物为多氯联苯”，一些污染严重的水库还特意写清水库中的鱼绝对不可食用鸡蛋，这样的事情放到中国，同样又是就没人敢去吃那些个鱼的。人们常说，多吃鱼，吃鱼笨。人们将鱼做成各种的美食，黄焖的，清蒸的等，你想象不到，还没有能做到的。美国的鲤鱼生物泛滥，在美国却是没有人吃鲤鱼。

以前湖水被污染，就就开始引进鲤鱼，鲤鱼的到来，水质确实可以改善了，实在没想到，鲤鱼当时快速繁殖很快地，就没几年就泛滥成灾了。在前几年，美国农业部斥资180多亿欧元，来可以改善这些问题，但是情况并不是很我们的理想。放眼看，密密麻麻的满布了鲤鱼，感觉上鲤鱼比水也要多，在美国的水库里面，也放养了许多鸭子，但由于水库里面的鲤鱼真是是过多了，造成鸭子在里面是慢慢行走在鱼背上面的，都有点鸭子都没敢去水了，这样的奇观也吸引了大量的游客前去光看，游客们你经常拿面包来喂养里面的鱼，每次扔到里面的时候，是万鱼沸腾起来，画面太的壮观，这样美国政府的很头痛，也不可以过把面包倒在鲤鱼上，只不过为了历史和旅游的价值，结果还没有这件事。

也正是我是因为如此，这里的鲤鱼也让美国的水库变得更加太鼎鼎大名，5月和11月能吸引巨形50万1.5万人次前去欣赏，如今，这里也蓝月帝国了亚洲的第二大很热门旅游胜地。小编在想，就算在我们国家中国，要不了一段时间，早就被近海捕捞的无影无踪了。这那是在中国的美食，出去后就成了外国人的祸害，他们也不喜欢多刺的鱼类。