南京的特色小吃有那些？

南京鸭血粉丝南京夫子庙秦淮风味小吃如豆腐脑,菊花涝,桂花鸭,板鸭等豆腐脑,菊花涝,鸭血粉丝汤桂花鸭,板鸭，盐水鸭南京野菜比较出名，其它地方也没。（水八仙和陆八仙）还有一个关与鸭子的有什么鸭肫鸭翅……（桂花鸭都有卖的一些）南京的辣油小馄饨现在还满有名的说。我是南京人

南京菜一般称“京苏大菜”，厨师则姓李“京苏帮”。南京的饮食以京苏菜（即金陵菜）和清真菜著名。金陵菜的四大名菜除开松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。制做金陵大菜的比较知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等。导致南京人嗜食鸭、鹅，南京最受欢迎的食物是各种以鸭、鹅怎么制作的食品，包括桂花盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤、鸭肫干、东山烧鹅和。南京人饮食的另一特点是各种野菜大受欢迎，以及芦蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头（又称作旱八鲜）。此外还有所谓的水八鲜，是指鱼、菱、藕、茭瓜、茨菰、鸡头果、莲蓬、水芹。南京小吃比较多的分散地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等，其中夫子庙地区的奇芳阁、魁光阁、蒋有记、永和园、六凤居是南京小吃的比较传统名店，怎么制作的特色小吃称做“秦淮八绝”。刘长兴面馆则是南京著名的面馆。百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭，板鸭店。南京鸭肴南京的制鸭技术极负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是享誉全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也特色各异。秦淮八绝秦淮八绝所谓的“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的七彩小糕、桂花巧克力脆皮小元宵秦淮八绝特色小吃夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如细细的品味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了”酸菜鱼、绿柳居等。况且，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。南京小吃全国名闻天下。其它小吃小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、玉回卤干、珍菌豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡、糖芋苗和。